漢中米皮 簡介 漢中米皮，也稱漢中涼皮，是陜西漢中地區(qū)漢族美食之一，漢中米皮與關(guān)中面皮混稱“面皮”，因產(chǎn)于漢中地區(qū)而得名。由于加工時用小石磨加水將米磨制成米粉漿...
2017年12月19日
2017年12月18日
【茭白的做法】油燜茭白
【茭白的做法】油燜茭白 制作時間：10分鐘 制作簡易度：★ 口味:咸甜爽脆 油燜茭白 材料：茭白300克、香蔥1根、大蒜1瓣、生姜1片、新鮮紅椒半個 調(diào)味料：鹽...
2017年12月18日
棗糕饃
棗糕饃 簡介 棗糕饃 唐宋以來即為地方風(fēng)味食品，以紙坊棗糕著稱。棗糕饃，用優(yōu)質(zhì)面粉為主料，大棗、菜油和白糖為輔料，面粉發(fā)酵后又反復(fù)和搋，面坯偏硬成形，兩側(cè)各塞2...
2017年12月18日
【紅燒肉的做法】美味紅燒肉
【紅燒肉的做法】美味紅燒肉 制作簡易度：★★ 制作時間：60分鐘 家中宴客自然少不了上道經(jīng)典紅燒肉，一碗紅亮誘人，香氣撲鼻的《紅燒肉》立即讓客人眼前一亮，食欲大...
2017年12月18日
洋縣神仙豆腐
洋縣神仙豆腐 簡介 神仙豆腐是江西、廣西桂林、湖南、安徽六安、陜西商洛等地飲食中最富特色的漢族小吃。這是一種泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里涼生生、苦隱隱的食品。色...
2017年12月18日
【面包的做法】葡萄干花環(huán)面包
【面包的做法】葡萄干花環(huán)面包 葡萄干花環(huán)面包 材料：（1個） A：高筋面粉150克, 鮮奶75克, 雞蛋30克, 砂糖25克, 鹽1/2小匙, 酵母粉1/2 1...
2017年12月18日
鎮(zhèn)巴臘肉
鎮(zhèn)巴臘肉 簡介 鎮(zhèn)巴臘肉肉色鮮艷，香味醇正，不哈喉，無煙熏味，在加工過程中保持了原汁水份，食用時無粗糙感，不上火，備受消費(fèi)者的喜愛。 鎮(zhèn)巴臘肉，是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)...
2017年12月18日
【茄子的做法】豆角燒茄子
【茄子的做法】豆角燒茄子 制作時間：20分鐘 制作簡易度：★★ 豆角燒茄子 材料：長豆角120克、長條紫皮茄子250克、甜紅椒1個、大蒜2瓣 調(diào)味料A：鹽1/2...
2017年12月18日
【蝦的做法】避風(fēng)塘炒蝦
【炒蝦的做法】避風(fēng)塘炒蝦 制作時間：20分鐘 制作簡易度：★★ 避風(fēng)塘炒蝦 材料：鮮蝦300克、雞蛋1/3顆、玉米淀粉40克、面包糠40克、生姜2片、大蒜6瓣、...
2017年12月18日
麻辣雞
麻辣雞 簡介 20世紀(jì)50年代初，寧強(qiáng)逐漸知名的小吃——王婆麻辣雞，為群眾節(jié)日佳肴和招待賓客之名菜。 特點(diǎn)： 由于它有著色澤鮮艷，肉質(zhì)細(xì)嫩含脆，肥而不膩，麻辣爽...
2017年12月18日
【炒米粉的做法】臺灣炒米粉—婆婆的拿手菜
【炒米粉的做法】臺灣炒米粉—婆婆的拿手菜 制作簡易度：★★ 制作時間：20 分鐘 【炒米粉的做法】臺灣炒米粉—婆婆的拿手菜 這個炒米粉是我婆婆的拿手菜之一，每次...
2017年12月18日
漢中梆梆面
漢中梆梆面 簡介 漢中梆梆面是陜西省漢中地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃。用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑擔(dān)上市，敲梆叫賣而得名。酸辣鮮香，利濕暖胃，是一種高碳水化合物。 特...
2017年12月18日
【蛋糕的做法】巧克力巖漿蛋糕
【蛋糕的做法】巧克力巖漿蛋糕 材料：（直徑6cm X 高5.5CM 紙模6個） 軟心內(nèi)餡：黑巧克力60克, 動物鮮奶油40克, 黃油 8克 巧克力蛋糕： A：黑...
2017年12月18日
【牛肉飯的做法】日式照燒牛肉飯
【牛肉飯的做法】日式照燒牛肉飯 制作簡易度：★★ 制作時間：20 分鐘 冬季的時侯冰箱里常備一些火鍋肥牛片，以應(yīng)付回家喊肚子餓的老公。不但可以吃火鍋，煮面條，用...
2017年12月18日
漢中米面皮子
漢中米面皮子 簡介 漢中米面皮，當(dāng)?shù)匾话愫喎Q漢中面皮，是陜西漢中具有代表性的風(fēng)味小吃。漢中面皮相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上...
2017年12月17日
【菜花的做法】香辣菜花
【菜花的做法】香辣菜花 香辣菜花 制作時間：20分鐘 制作簡易度：★ 材料:花菜1/2顆，五花肉150克，青蒜2根，紅椒1顆，姜蓉1小匙，蒜蓉1小匙 調(diào)味料：紅...
2017年12月17日
洋芋擦擦
洋芋擦擦 簡介 洋芋擦擦是陜北、山西晉西，甘肅隴東等地的傳統(tǒng)飯食之一，有些地方稱為“洋芋不拉”、“洋芋庫勒”，周邊地區(qū)又被叫做“菜疙瘩”。洋芋擦擦是菜疙瘩中的一...
2017年12月17日
【鱈魚的做法】阿拉斯加黑鱈魚兩吃：香煎&照燒
豐腴肥美細(xì)嫩多汁的阿拉斯加黑鱈魚兩吃【香煎&照燒】 對一份好食材最高的禮遇就是把它變成美味佳肴。冷凍魚類香煎是一個比較好的選擇，黑鱈肉質(zhì)細(xì)嫩，呈蒜瓣?duì)睿?..
2017年12月17日
炸韭餅
炸韭餅 簡介 韭餅是陜西有名的回民小吃，在西安的回民街就有不少賣韭餅的攤位。 做法 韭餅的餡料有韭菜雞蛋、韭黃雞蛋和牛肉韭菜等。韭餅的面團(tuán)是燙面面團(tuán)，就是用開水...
2017年12月17日
【瑪?shù)铝盏案獾淖龇ā扛泄俚氖⒀?蔓越莓瑪?shù)铝?精致小巧的瑪?shù)铝諛O具法式甜點(diǎn)的浪漫典雅，被味蕾挑剔的法國人喜愛了近兩個世紀(jì)。除了貴族流亡時的動人傳說，法國大文豪普...
2017年12月17日
【魚子的做法】能吃下一鍋米飯的香辣魚子豆腐
【魚子的做法】能吃下一鍋米飯的香辣魚子豆腐 又收到一大波海鮮水產(chǎn)，說老實(shí)話明太魚子醬我是第一次嘗試，我不想作為其它食材的點(diǎn)綴，就想體驗(yàn)一把讓魚子醬作主角的豪放，...
2017年12月17日
圪凸
圪凸 簡介 圪凸 圪凸是一種家常吃食，它是用蕎面做的。將蕎面用手指捻成小拇指蛋兒大小的卷兒，下到開水鍋里煮食，有點(diǎn)兒像西安市街頭賣的麻食。若倒入羊肉湯更為好吃，...
2017年12月17日
【奶酥的做法】一口就愛上的葡萄奶酥
【奶酥的做法】一口就愛上的葡萄奶酥? 冬天是吃甜點(diǎn)的季節(jié)，哪怕你不是甜品控，寒冷的日子也總會有那么一些時候非常渴望甜蜜馥郁的溫暖。尤其是，當(dāng)烤箱里飄出黃油經(jīng)過烘...
2017年12月17日
【沙拉的做法】藜麥牛肉意面沙拉
【沙拉的做法】藜麥牛肉意面沙拉 藜麥，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，其具有獨(dú)特的豐富、全面的營養(yǎng)價值，古代印加人稱之為“糧食之母”。藜麥?zhǔn)呛袃?yōu)質(zhì)或完全蛋白質(zhì)的植物性...
