【翡翠白菜的做法】翡翠白菜包-冬季多吃這道菜

【翡翠白菜的做法】翡翠白菜包-冬季多吃這道菜，養(yǎng)生增強(qiáng)免疫力還不胖

寒露后天氣是越發(fā)的冷了（北方人說的，其實(shí)我們南方好熱），但是四季循環(huán)我們還是要遵守。媽媽說現(xiàn)在吃白菜正當(dāng)季，一定要多吃。都說“冬日白菜美如筍”，大白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，有“百菜不如白菜”的說法。白菜能為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。還能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效。

今天媽媽用白菜做的這個(gè)菜剛端上桌就驚呆了大家，原來白菜可以這樣吃啊，簡直和藝術(shù)品一樣，媽媽實(shí)在太有才了，快，趕緊動(dòng)筷子吃啊。另外這道菜還加入了豆腐，口感也更清爽吃起來不膩，美女們可以大膽的吃，蒸好的白菜包再沾一下醬汁，那味道完美。

翡翠百菜

材料：肉泥150克 胡蘿卜小半根 南豆腐一小塊 玉米適量

輔料：白菜葉

調(diào)料：又伊鮮柚子胡椒色拉汁 鹽 雞精 料酒 糖 生抽少許

做法：

1、將胡蘿卜去皮和玉米一起用料理機(jī)打碎

2、然后和其他所有材料放入盆中

3、加入除色拉汁外的所有調(diào)料攪拌上勁

4、白菜取葉放入燒開的熱水中燙一燙撈起

5、將適量的肉餡放在過涼的白菜葉上

6、兩邊往里折，卷起就成翡翠白菜

7、放入燒開的鍋內(nèi)隔水蒸5分鐘左右即可

8、取出將多余的汁倒掉，然后淋適量的又伊鮮柚子胡椒色拉汁，清爽開胃

小叮嚀

白菜葉子一定要燙下用，否則太硬一下子就破了無法包

肉泥加了嫩豆腐所以沒有另外加水，要多攪拌下，這樣肉泥上勁口感也好