【金針菇的做法】自制金大州香辣金針菇

【金針菇的做法】自制金大州香辣金針菇

前些天家里來客人，買了金針菇本想做個肥牛金針菇的，結(jié)果菜做多了，就把這道菜取消了~第二天看著金針菇又不想做湯，想想很多人都愛吃的金大洲金針菇，腦海中突然畫出了它的味道，打開冰箱剛好看見剩了個底的老干媽辣椒醬，里面還有好多油，最后就是因?yàn)榧恿诉@個油才做出了可以媲美金大洲的金針菇！很快就把做好金針菇消滅了，今天又多買了些金針菇，做好了放在冰箱里慢慢吃！

自制金大州香辣金針菇

原料：金針菇500克、麻油10克、辣椒油20克、老干媽辣醬油15克、鹽5克、白糖10克、味素3克、海鮮醬油5克

做法：

1、將成捆的金針菇去根、撕開洗凈

2、開水下金針菇焯2分鐘，用涼水過涼后去除多余水分

3、加入麻油、辣椒油、老干媽辣醬油、鹽、白糖、味素、海鮮醬油拌勻即可（麻油和老干媽辣醬油是關(guān)鍵，如果沒有老干媽，不放也是可以的，只是味道稍差一點(diǎn)）