番茄醬能做什么美食

　　番茄醬是從其他國(guó)家流傳都我們這邊的，慢慢的餐桌上或食物中都有番茄醬的存在，越來(lái)越讓人們接受和喜愛(ài)，那么番茄醬能做什么美食呢?現(xiàn)在就為大家解答。

　　一、番茄醬能做什么美食

　　1.調(diào)味

　　炸雞、漢堡、薯?xiàng)l中，它是讓我們搭配實(shí)物一起吃的，特別是薯?xiàng)l和番茄醬一起更配。早餐中的手抓餅是路邊攤最常見(jiàn)的一種食物，里面最不可缺少的就是番茄醬，在把餅煎黃后放上配菜最后在放上番茄醬，搭配酥脆的餅并不會(huì)感到油膩

　　2.烤冷面

　　北方特有的一種小吃烤冷面，也是在冷面烤好后放上番茄醬和辣椒，空中會(huì)充滿酸辣味。

　　3.糖醋里脊

　　把它融入到菜肴中比如我們吃糖醋里脊的時(shí)候，除了喜歡甜咸相交的味道，還會(huì)加上番茄醬，帶一點(diǎn)酸酸的味道，讓人更加容易接受。

　　4.茄汁面

　　北方的一些人喜歡吃面的人就會(huì)特別喜歡吃茄汁面，在做面之前必須調(diào)配號(hào)湯汁，湯汁調(diào)配好后再放入面和菜一起煮熟后，面吃起來(lái)就會(huì)有酸酸的味道。喜歡吃排骨的人除了吃糖醋排骨可以把排骨更換成番茄醬排骨，還有些小伙伴比較喜歡吃年糕，炒年糕中可以加入一些番茄醬。

　　二、番茄醬是怎樣制作的

　　原料就是番茄，首先我們把番茄上面劃上十字道口，然后用熱水浸泡一會(huì)去皮，然后把番茄切成小塊后盡量剁碎，有打汁機(jī)的可以放入打汁機(jī)中，然后放入鍋中熬制粘稠，然后放入冰糖，不怕酸的可以放入一些新鮮的檸檬汁味道會(huì)更鮮美，然后熬制十五分鐘左右后冷卻就可以了，做好后我們可以存放在玻璃罐子里可以保存的時(shí)間長(zhǎng)久一些。

　　總之番茄醬可以跟很多美食搭配，炒飯和番茄醬可以做芝士蛋包飯，三明治，減肥經(jīng)常做的沙拉。搭配上番茄醬增加了菜肴的味道，同時(shí)讓美食的色澤也是靚麗。番茄醬在自己休閑的時(shí)候可以試著做一些，這樣才會(huì)讓我們有成就感。