火鍋食材巴氏殺菌機(jī),烤腸、年糕、蟹肉棒巴氏殺菌設(shè)備,低溫滅菌流水線,魚餅巴氏殺菌機(jī),炒年糕料巴氏殺菌設(shè)備,火鍋料巴氏殺菌流水線。設(shè)備支持定做設(shè)計(jì)。
一、設(shè)備適用范圍:
本設(shè)備適用于軟包裝蔬菜、火鍋料、低溫肉制品、調(diào)和奶、休閑食品、罐頭類、玻璃瓶裝、腌漬菜類、調(diào)料包以及果凍等產(chǎn)品進(jìn)行100°C以下低溫(沸水)連續(xù)殺菌及冷卻。
二、設(shè)備主要特點(diǎn):
1、整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造,符合食品安全衛(wèi)生要求;
2、殺菌溫度均一,產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定;
3、設(shè)備采用進(jìn)口調(diào)速器,傳送速度可調(diào);
4、節(jié)省勞動(dòng)力;
5、處理后的產(chǎn)品保持原有營(yíng)養(yǎng)素,口感和色澤俱佳;
6、設(shè)備關(guān)鍵部件采用進(jìn)口產(chǎn)品,運(yùn)行安全平穩(wěn),質(zhì)量可靠;
7、多種材質(zhì)輸送網(wǎng)帶可選,設(shè)備尺寸根據(jù)產(chǎn)量等要求定制。
三、巴氏殺菌流水線工作原理:
對(duì)袋裝食品進(jìn)行殺菌作業(yè),殺菌時(shí)間15-40分鐘內(nèi)自由調(diào)控,殺菌溫度65-98攝氏度內(nèi)可根據(jù)物料的特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整,殺菌過(guò)程中自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)殺菌、自動(dòng)出料。
1.溫度。巴氏殺菌的溫度從常溫-100攝氏度(常壓)可調(diào),適用于多種產(chǎn)品的巴氏殺菌工藝。
2.殺菌時(shí)間。殺菌時(shí)間可調(diào),設(shè)備內(nèi)部采用不銹鋼輸送網(wǎng)帶帶動(dòng)前進(jìn),帶動(dòng)的速度就是殺菌得時(shí)間,輸送的網(wǎng)帶速度可以通過(guò)無(wú)極或者變頻進(jìn)行調(diào)節(jié)。
3.熱源。該機(jī)熱源主要采用蒸汽、電加熱、導(dǎo)熱油爐等方式,而蒸汽是目前使用多的方式,而伴隨著國(guó)家對(duì)環(huán)保的要求,電加熱使用的越來(lái)越多。
4.材質(zhì)。該機(jī)除電機(jī)、傳動(dòng)部分,其余全部采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作完成。
5.設(shè)備的大小。我公司為用戶提高免費(fèi)設(shè)計(jì)生產(chǎn)的服務(wù),針對(duì)產(chǎn)品的殺菌的時(shí)間、產(chǎn)量及產(chǎn)品的尺寸,來(lái)設(shè)定合適的設(shè)備。
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