大年初一吃餃子的寓意

　　忙忙碌碌一整年，就等著回家過春節(jié)，親朋好友歡聚一堂，美食是必不可少的，做一桌好菜，把酒言歡。大年也有很多的傳統(tǒng)美食要吃，包括餃子，也是必不可少的，那么大年初一吃餃子的寓意是什么呢。

　　大年初一吃餃子的寓意

　　1.寓意辭舊迎新

　　大家都知道，大年的時候會吃年夜飯，年夜飯也叫作除夕飯，是在大年三十的晚上吃的，而這一天也有著非凡的意義。它是新年和舊年交替的日子，而中國人把晚上十一點到第二天凌晨稱為交子，又因為交子和餃子讀音非常相似。因此在除夕夜年夜飯的時候，就會吃餃子過交子年，辭舊迎新。這個傳統(tǒng)習俗也是從古流傳至今，成為了傳統(tǒng)飲食習俗。

　　2.寓意子孫滿堂

　　吃過餃子的人都知道，餃子端上來的時候都是一大盤，數(shù)量非常多。所以在年夜飯的時候吃餃子，也是老一輩人對于年輕人的祝福和對自己家族的祝福，希望能夠多子多孫，子孫滿堂，延續(xù)香火。所以在除夕當天，北方人一大早就會起來和面，制作具有東北特色的酸菜餡，豬肉大蔥餡，全家一起動手搟餃子皮，包餃子，等到了晚上，煮上一鍋開水，煮上一大鍋餃子，讓全家人品嘗餃子的美味。

　　3.寓意五谷豐登

　　在古代除夕這天需要祭祖，他們會用餃子堆積在一起來祭奠祖先，希望得到祖先的庇佑，讓全家在新的一年五谷豐登，不愁吃穿。祭祖后的餃子就會全家人吃掉，討個吉利。于是現(xiàn)在到了除夕夜吃年夜飯的時候，在一些農(nóng)村也會把餃子堆成一堆端上來，希望吃了餃子能夠保佑自己在新的一年五谷豐登，糧食豐收。

　　關于大年初一吃餃子的寓意大家都了解清楚了嗎，現(xiàn)在，北方人無論是在除夕夜還是平時的各種節(jié)日，餃子都會成為他們不可缺少的美食，這也是對傳統(tǒng)飲食文化的尊重和流傳。大年吃餃子也是有著非常好的寓意，都代表著人們對將來生活的美好期盼和祝愿。