糍粑可以凍起來嗎

　　糍粑是非常好吃的一種食物，它的主要原材料就是糯米。但是糯米是一種很容易變質(zhì)發(fā)酸的食物，所以如果儲(chǔ)存不當(dāng)，極易霉變。那糍粑可以凍起來嗎？怎樣儲(chǔ)存糍粑比較好呢？今天就來分享幾個(gè)非常實(shí)用的方法。

　　一、糍粑可以凍起來嗎

　　可以。

　　糍粑當(dāng)然可以凍起來了，因?yàn)楸鶅龅那闆r下，低溫可以抑制細(xì)菌的滋生，同時(shí)可以長時(shí)間的保持食物的新鮮感。所以如果糍粑吃不完或者量大的情況下，直接放入冰箱的冷凍室冷凍，或者是用專門的冷庫進(jìn)行冷凍都可以。一般冷庫或者是冷凍室的話，它的溫度都在零下18~零下20度，可以長時(shí)間保存食物，不會(huì)變質(zhì)變壞。

　　二、糍粑怎么保存比較好

　　1.冷藏保存

　　短時(shí)間一周之內(nèi)不吃的話，其實(shí)把糍粑放入冰箱進(jìn)行冷藏保存比較好。但是冷藏保存的時(shí)候，也要將糍粑裝入專門的保鮮袋或者是保鮮盒里面，然后再放入冰箱冷藏，一周之內(nèi)不會(huì)變質(zhì)變壞。這樣的話放置的過程當(dāng)中不容易串味，表面水分也不容易蒸發(fā)。

　　2.真空保存

　　真空保存是目前最有效，也是可以最長時(shí)間保持食物的一種方法。真空保存所需要用到的是真空袋，然后將糍粑裝入到真空袋當(dāng)中，再用專門的工具將里面的空氣抽出封好袋口，這樣的話放到常溫或者冷藏保存都可以，對(duì)于保存的環(huán)境以及溫度就沒有過多的要求。

　　3.常溫保存

　　只要室內(nèi)溫度在0~5度或者在10度之內(nèi)的情況下，把糍粑放在常溫下保存就可以了。常溫下要選擇陰涼避光，干燥，通風(fēng)，沒有陽光直射的環(huán)境下，一般的話放到25天左右是不成問題的。當(dāng)然如果室內(nèi)溫度稍微熱一點(diǎn)的情況下，建議大家可以縮短它的保存期。

　　糍粑的保存方法就跟大家分享到這里，所以如果保存糍粑的話，用以上這幾種方法都是可以的。但是大家也可以根據(jù)自己的實(shí)際情況，來看看哪種方法保存糍粑最有效，這樣以后保存糍粑就得心應(yīng)手了，包括其他食物也可以借鑒這幾種方法。