烤箱烤紅薯沒(méi)有錫紙可以直接烤嗎

　　新鮮的紅薯放在烤箱里一烤，滋滋冒油，而且香甜軟糯，口感細(xì)膩，所以很多人喜歡吃烤紅薯，自己在家也會(huì)用烤箱烤。那么烤箱烤紅薯沒(méi)有錫紙可以直接烤嗎？今天咱們就來(lái)分享關(guān)于烤紅薯的小秘訣。

　　一、烤箱烤紅薯沒(méi)有錫紙可以直接烤嗎

　　可以的

　　用烤箱烤紅薯的時(shí)候，在外面裹上一層錫紙的話，烤的時(shí)候受熱更均勻，而且烤的時(shí)間可以縮短。但是在沒(méi)有錫紙的情況下，其實(shí)直接把紅薯放在烤盤里面，放入到烤箱當(dāng)中去烤也是可以的。這樣烤制的時(shí)間會(huì)比較久一些，而且表皮的水分有可能會(huì)被蒸發(fā)掉一點(diǎn)，但是并不影響它的食用。但是在烤的時(shí)候要注意時(shí)間，防止烤的過(guò)久了，把紅薯烤得僵硬。隨時(shí)可以把烤箱門打開看一下，觀察一下，當(dāng)紅薯烤的軟糯軟就可以拿出來(lái)吃了。

　　二、烤紅薯的訣竅

　　1.紅薯的選擇

　　很多人會(huì)覺(jué)得別人烤出來(lái)的紅薯又黃又軟，而且會(huì)有糖漿流出，而自己烤的紅薯干巴巴的不好吃。這在很大程度上除了方法之外，品種也很重要。像普通的大栗紅薯怎么烤都不會(huì)軟糯，只有黃金紅薯，或者是是專門的六鰲紅薯，是專門用來(lái)烤制的，所以烤出來(lái)的紅薯肉會(huì)非常的軟金黃色，而且還會(huì)有糖滲出來(lái)，口感很好。

　　2.正反面烤

　　紅薯它的厚度比較厚，而且有的紅薯個(gè)頭也比較大，所以在挑選的時(shí)候呢，不要選擇過(guò)大的紅薯，可以選擇中等或者小一點(diǎn)的紅薯，這樣烤制的時(shí)間會(huì)比較短一些。而且烤的過(guò)程當(dāng)中，一定要把它翻轉(zhuǎn)去烤，這樣受熱均勻，兩面都嫩烤到，自然就比較好吃。

　　3.注意溫度和時(shí)間

　　烤制紅薯的時(shí)間和溫度，是有一定的要求的。像一般烤紅薯設(shè)置在180度到200度之間，首先烤箱要預(yù)熱一下，然后再放進(jìn)去烤，這樣受熱比較均勻、時(shí)間的一般烤制30分鐘左右，中途可以看一下，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)調(diào)整時(shí)間。這樣烤出來(lái)的紅薯口感恰到好處。

　　所以紅薯在沒(méi)有錫紙的情況下，也是完全可以烤制的，只是相比有錫紙包裹的情況下，有錫紙包裹的紅薯口感更好，烤制的時(shí)間更短一些。因此平時(shí)大家想吃烤紅薯的話，可以買一些品種比較好的紅薯，再準(zhǔn)備一些錫紙包裹，這樣烤出來(lái)的紅薯，相信一定受大家的歡迎。