面包存放小竅門(mén)

　　每次路過(guò)面包店的時(shí)候就會(huì)被它的香味誘惑進(jìn)去，然后就控制不住自己，買(mǎi)了很多的面包，可能一下子會(huì)吃不完，這個(gè)時(shí)候面包的存放是多么重要，那么面包要怎么存放才不會(huì)變干呢?下面就為大家介紹一些面包存放小竅門(mén)。

　　面包存放小竅門(mén)

　　1、常溫保鮮法

　　將新鮮面包放入食品級(jí)塑料袋中，然后將袋子系緊。它可以在室溫下儲(chǔ)存兩天左右。只要在兩天內(nèi)吃完，面包的新鮮度不會(huì)有太大影響。如果是自家烤的面包，冷卻到手心左右的溫度，就可以放入保鮮袋，扎好，常溫保存。

　　2. 冷凍保鮮方法

　　將面包放入冰箱是最好的保鮮方法，因?yàn)槔鋬隹梢宰畲蟪潭鹊逆i住面包的美味，無(wú)論是短期存放還是 可長(zhǎng)期存放。

　　然而，用冷凍方法保存面包也有技巧。千萬(wàn)不要把一大塊面包直接放進(jìn)冰箱，因?yàn)橐淮髩K冷凍的面包很難再加熱，味道也不會(huì)很好。冷凍法保存面包的正確方法是將面包切成塊放入食品級(jí)塑料袋中，擠出袋內(nèi)空氣，將袋子系緊，放入

　　在冰箱里。 這種方法可以將面包保存很長(zhǎng)時(shí)間，吃的時(shí)候可以自然解凍，用微波爐加熱比較安全。

　　3. 冷藏保鮮法

　　有些人喜歡把面包直接放進(jìn)冰箱的冷藏室，其實(shí)這樣更容易讓面包變硬老化，同時(shí)也容易 讓面包滋生更多的細(xì)菌。面包短期保存的最佳溫度是21-35度。

　　高于或低于這個(gè)溫度范圍都會(huì)影響面包的色澤和香氣，并會(huì)加速面包的硬化。

　　冷藏室的溫度在2到6度左右，顯然不適合存放面包。另外，所有的發(fā)酵小麥粉食品在冷藏狀態(tài)下容易滋生更多的細(xì)菌，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，它們不適合冷藏保存。

　　以上就是為大家介紹的三個(gè)面包存放的小竅門(mén)，其實(shí)面包存放的方法在我們生活中也是會(huì)經(jīng)常碰到的，面包中含有很多的水分，如果水分流失，面包就會(huì)變得干硬，所以上面存放面包的時(shí)候一定要注意把它與空氣隔離，同時(shí)也要主要細(xì)菌的滋生，要放在適合的溫度和環(huán)境中才能保存面包不變質(zhì)。