蒸包子幾分鐘能熟

　　包子很多人都愛(ài)吃，平時(shí)自己也喜歡在家動(dòng)手做一些包。，但是對(duì)于蒸包子的時(shí)間，很多人控制不好，經(jīng)常蒸的時(shí)間不夠包子不熟，或者蒸的時(shí)間久了包子又變形了。那么蒸包子幾分鐘能熟呢？今天咱們就來(lái)分享蒸包子一些小訣竅。

　　一、蒸包子幾分鐘能熟

　　10到20分鐘左右。

　　其實(shí)通常包子蒸的時(shí)間并不是很久，10到20分鐘之內(nèi)就可以把它蒸熟。但是由于包子的餡料不同，所以蒸的時(shí)間有長(zhǎng)有短。比如大家平時(shí)吃的粉絲包，白菜包，豆沙包等這些素包子，它里面沒(méi)有肉，而且食材比較容易熟，所以蒸的時(shí)間比較短一些，一般10到12分鐘左右就可以蒸熟了。而像一些菜肉包或者肉包或者蟹黃包等等，那么它里面有肉，所以蒸的時(shí)間就要長(zhǎng)一點(diǎn)，一般需要15分鐘到20分鐘左右。所以具體根據(jù)餡料來(lái)決定，包括蒸的工具，包子的量的多少也是有影響的，所以大家要具體進(jìn)行時(shí)間調(diào)節(jié)。

　　二、蒸包子有哪些講究

　　1.用蒸屜紙

　　一般包子都會(huì)放到蒸籠上，或者是放到蒸鍋上面蒸，那么不管是蒸籠還是蒸鍋或者是蒸箱，在底部最好鋪上一層蒸屜紙，這種包子皮底部就不會(huì)粘連在器具底部了。當(dāng)然如果沒(méi)有蒸屜紙的情況下，其實(shí)用一些蔬菜葉也可以代替，比如白菜葉或者生菜葉都是可以的，主要是為了防止包子底部和工具粘連在一起。

　　2.控制好時(shí)間

　　蒸包子是需要掌握好時(shí)間的，所以要隨時(shí)注意觀察來(lái)調(diào)整時(shí)間的長(zhǎng)短。因?yàn)槿绻诱舻臅r(shí)間太短的話，那么包子有可能皮熟餡不熟，或者是半生不熟的狀態(tài)，那么肯定不好吃的。而如果蒸的時(shí)間太久的話，不僅包子容易軟塌變形，另外包子更容易破，所以控制好時(shí)間也是聽(tīng)重要。

　　3.蒸后燜

　　剛剛蒸好的包子不建議大家立即把它拿出來(lái)，這樣的話有可能包子變黃變形。所以建議大家把包子再燜一下，這樣的話包子不容易變黃，而且更容易定型，做出來(lái)的包子樣子更好看。

　　關(guān)于蒸包子的小技巧以及蒸包子的時(shí)間，就跟大家分享到這里。平時(shí)自己在家制作包子的時(shí)候，也要掌握這些小技巧小方法，這樣做出來(lái)的包子會(huì)比較好吃，而且成功率也比較高。如果大家不相信的話，可以自己動(dòng)動(dòng)手試試看。