羊肉煲湯放什么材料

　　馬上就要到冬至了，進(jìn)入數(shù)九天是一年中最冷的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候，如果喝一碗熱騰騰的羊肉湯那是最幸福的事了，所以一到冬天大家就會(huì)自己燉羊肉湯來(lái)喝，那么羊肉煲湯放什么材料呢?下面我們一起來(lái)看看。

　　羊肉煲湯放什么材料

　　1.辣椒

　　燉羊肉湯的時(shí)候，其實(shí)可以放上適量的一些紅紅辣椒，最好是以干辣椒為主，在快燉好的時(shí)候，把它放進(jìn)去，因?yàn)檫@樣燉出來(lái)的羊肉湯的，其實(shí)喝上去并不是特別的辣，但是會(huì)有一絲絲的辣的味道。這個(gè)味道正好是把羊肉鮮味給吊出來(lái)，這樣羊肉湯喝上去會(huì)更加的鮮美，而且還可以蓋住了羊肉湯的膻味，吃上去口感會(huì)比較好。

　　2.蘿卜

　　在煮羊肉的時(shí)候，可以加入一些蘿卜。都說(shuō)冬天的蘿卜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，甚至可以和人參媲美的，而且蘿卜是有通氣的作用的加入羊肉中一起煮，正好起到一個(gè)中和的反應(yīng)，所以在燉羊肉湯時(shí)候，可以多放了一些蘿卜，有蘿卜既可以去腥還能解油膩，這樣湯營(yíng)養(yǎng)提高了，還好喝。

　　3.加羊雜或羊骨頭

　　其實(shí)羊肉湯在燉的時(shí)候，不要只光放羊肉，光放羊肉的話，其實(shí)湯并不是特別的濃，可以在里面加入一些羊骨或者是羊雜，比如羊骨棒，羊脊骨或者是羊腸、羊肚、羊肝、羊心、羊肺等等，這樣煮出來(lái)的湯特別的鮮美，特別的濃稠，最主要的是會(huì)把湯燉得非常的雪白，就像牛奶一樣，會(huì)比普通只放羊肉燉出來(lái)的湯更好喝更濃稠。

　　4.香料

　　在燉羊肉湯的時(shí)候，可以加入一些香料，比如八角、桂皮、草果、白芷等等，這些香料不需要太復(fù)雜也不需要放太多，適量的香料可以提香去腥。

　　所以煲羊肉湯的時(shí)候還是有些講究和技巧的，而不是把羊肉放進(jìn)去燉就可以了，而且燉羊肉和牛肉豬肉是

　　放的材料是不一樣的，所以大家一定要注意，只有放上面的那些材料，燉出來(lái)的羊肉湯才會(huì)好喝，所以大家一定要學(xué)會(huì)用這些小方法小技巧。