小滿節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

　　二十四節(jié)氣是古代人們智慧的結(jié)晶，為人們的農(nóng)業(yè)生活創(chuàng)造了很多的方便，也是留給后人的一份偉大的貢獻(xiàn)，馬上就要到小滿節(jié)氣了，每個(gè)節(jié)氣都有它的傳統(tǒng)食物要吃，小滿節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物，下面為大家介紹。

　　小滿節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

　　1.苦菜

　　暖風(fēng)吹來，苦菜長出來，荒地就是糧倉。苦菜雖然苦，但在古代也是一種飽腹食物!所以有苦菜苦，雖逆舌，勝空腸之說!其次，小滿季節(jié)，宜吃清淡的食物。這個(gè)時(shí)候，正好是野菜中苦菜最嫩最有營養(yǎng)的時(shí)期。據(jù)說小滿這一天，家家都吃苦菜，苦菜，顧名思義，吃起來很苦!不過苦菜雖然苦，但常吃對身體有好處!其次，小滿吃苦菜，也代表先苦后甜，預(yù)示著經(jīng)過漫長的勞動(dòng)，終于迎來了豐收!

　　2.生菜

　　官窯生菜會(huì)是廣東專門吃生菜的民俗文化活動(dòng)，起源于唐代，至今已有1100多年的歷史，活動(dòng)中的生菜吃法很特別，就是用生菜當(dāng)皮，里面的食材寓意滿滿，首先生菜意味著賺錢，財(cái)源滾滾。包裝好的食材中，扇子象征長壽，韭菜象征長壽，蛤肉象征富貴。因此，這種民俗逐漸從廣東演變?yōu)槿澜缧M必吃的美食之一。這種風(fēng)俗之所以廣為流傳，不僅是為了表達(dá)人們對好生蠔的期盼，還因?yàn)樯司淼淖龇ê唵危瑓s又美味又營養(yǎng)!

　　3.枸杞芽

　　春天來了，大家都知道香椿芽最好吃，小滿這一天，寧夏人喜歡將枸杞芽洗凈，燙熟后冷洗，再加入鹽、醋、辣椒油、蒜泥調(diào)味，再加上米飯，可以讓人胃口大開。枸杞芽口感脆嫩，尤其食用價(jià)值極高，尤其是吃枸杞，自古就有，在《紅樓夢》中，薛寶釵就喜歡吃油鹽炒枸杞。

　　關(guān)于小滿節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物，就為大家簡單的介紹三種了，小滿是夏天的第二個(gè)節(jié)氣，隨著天氣逐漸變熱，降水也隨之增多，氣候不穩(wěn)定，所以人們的身體消耗也變得增大，這個(gè)時(shí)候就需要及時(shí)補(bǔ)充能量，在飲食上也要做出調(diào)整，以上三種食物就很適合小滿的時(shí)候吃，大家到時(shí)候可以吃一些。