立春的風(fēng)俗有哪些

　　立春是我國(guó)24節(jié)氣之一，立春這個(gè)節(jié)氣也是預(yù)示著春天的到來(lái)。雖然這個(gè)時(shí)候氣溫還并不是特別的暖，但是大家對(duì)于立春到來(lái)還是非常看重的。今天咱們就來(lái)聊聊關(guān)于立春的風(fēng)俗有哪些。

　　立春的風(fēng)俗有哪些

　　1.打春牛

　　民間立春有打春牛的習(xí)俗，春牛是用泥巴或者是用紙糊的。如果是用泥巴制作的春牛，用柳編打之后，泥巴會(huì)散落在一地，而村民們就會(huì)將泥巴搶回家扔到自己的田里，預(yù)示著秋天有個(gè)好收成。而如果是紙糊的春牛，則會(huì)在牛肚子里面放入五谷雜糧，用柳鞭打破牛肚子之后，五谷雜糧就會(huì)從牛肚子里掉落下來(lái)，大家也會(huì)瘋搶然后帶回家，寓意著五谷豐登。

　　2.吃春餅

　　到了立春這一天，北方有吃春餅的習(xí)俗。春餅的餅皮是用揉的非常軟的面，放到平底鍋上燙制而成的，餅皮非常的薄，而且很有韌勁。在里面會(huì)包上各種時(shí)蔬，比如黃瓜絲，綠豆芽，韭菜絲，大蔥絲，胡蘿卜絲等等，再加上炒制好的新鮮肉絲，加上蛋皮裹在一起，蘸上北方特有的醬來(lái)吃，特別的美味，也叫做咬春。

　　3.吃春卷

　　春卷是南方非常傳統(tǒng)的一種面食，一般在立春的時(shí)候會(huì)吃。春卷所用到的面皮，也是非常薄的，而且有韌勁的面皮，里面會(huì)包入菜肉餡或者是豆沙餡。吃的時(shí)候比較有講究，需要將春卷放入油鍋當(dāng)中去炸，炸到外皮酥脆才好吃。吃春卷也是南方人對(duì)立春的一種迎接方式。

　　4.吃蘿卜

　　不管是南方還是北方，立春時(shí)候都有吃蘿卜的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)立春的時(shí)候吃蘿卜，是可以起到祛病消災(zāi)的作用。所以一到立春，大家都會(huì)挖蘿卜來(lái)吃。一般是立春吃青水蘿卜或者是紅皮蘿卜比較多，因?yàn)檫@兩種蘿卜都是可以直接生吃的，而白蘿卜一般會(huì)炒著吃。

　　關(guān)于立春時(shí)節(jié)的風(fēng)俗，就跟大家介紹到這里。不同節(jié)氣了，在中國(guó)是有不同的飲食習(xí)俗的，立春也不例外。而且不同的地區(qū)，在立春時(shí)節(jié)的美食也會(huì)有所不同，所以大家如果對(duì)立春的風(fēng)俗比較感興趣的話，可以多去了解一下，相信每個(gè)地區(qū)的立春風(fēng)俗都是不一樣。