河蟹煮多長時(shí)間能煮熟？幾分鐘能煮熟嗎？

　　在陽光燦爛，秋高云淡的午后，一家人一起吃一大盤螃蟹，聊天、看電視、談?wù)摳髯宰罱钪械默嵤拢∶篮每偸前殡S著我們，其實(shí)螃蟹還要分為河蟹和海蟹的，今天我們來聊一聊，河蟹煮多長時(shí)間能煮熟？

　　一、河蟹煮多長時(shí)間能煮熟

　　河蟹需要煮多長時(shí)間，首先要看河蟹的大小，個(gè)頭小一點(diǎn)的河蟹一般煮8分鐘左右就成熟了，個(gè)頭大一些的一般12到15分鐘就可以吃了，但通常情況下螃蟹當(dāng)中都會有一些寄生蟲，為了防止寄生蟲隨著螃蟹進(jìn)入人體，所以一般情況下我們都會多煮一點(diǎn)時(shí)間，大約25分鐘就可以殺死寄生蟲，這個(gè)時(shí)候我們就可以放心食用河蟹了。

　　二、河蟹和海蟹都有哪些區(qū)別

　　1.外形不同，雖然都是螃蟹，但是河蟹和海蟹的外形還是明顯不同的，河蟹相對于海蟹來說個(gè)頭更小一些，并且在蟹鉗和蟹腿上還有一些非常細(xì)小的絨毛，而海蟹個(gè)頭一般要大一些，沒有絨毛，并且海蟹還有很多品種和顏色，從外形還是比較容易分辨二者的。

　　2.從河蟹和海蟹二者的名稱上我們也可以了解到二者的最大不同，那就是生存環(huán)境的不同，河蟹是生活在淡水中的，而海蟹顧名思義自然是生活在大海中的，這是二者的最根本區(qū)別。

　　3.口感上來說，河蟹和海蟹也是有區(qū)別的，河蟹的肉是比較緊致的，也更嫩一些，而海蟹呢相對來說肉質(zhì)就松散一些，至于海蟹和河蟹哪一個(gè)品種更好吃，這還是要看個(gè)人的口味，畢竟一千個(gè)人中有一千個(gè)哈姆雷特。

　　河蟹和海蟹其實(shí)從營養(yǎng)價(jià)值來說并沒有太大的區(qū)別，二者的營養(yǎng)價(jià)值都很高，含有非常豐富的各類維生素物質(zhì)，還有一些鈣、鉀和鎂等物質(zhì)，差異的話就是河蟹的膽固醇要比海蟹高一點(diǎn)，那么無論我們是在煮海蟹還是河蟹在保證其已經(jīng)可食用的情況下還要保證其一定殺死了寄生蟲，通常情況下一般煮25分鐘左右就可以放心食用了。