玉米原產(chǎn)地在哪里？玉米什么時(shí)候傳入中國(guó)？

　　香甜可口的甜玉米、軟糯的糯玉米還有新奇的爆漿水果玉米，玉米這個(gè)經(jīng)濟(jì)作物已經(jīng)深入人們的生活。它既可以當(dāng)主食，又可以演變出不同的美食：可以磨面、可以煮粥、可以榨汁等等。說(shuō)到這里，有些愛動(dòng)腦的朋友就會(huì)問：玉米原產(chǎn)地在哪里？玉米什么時(shí)候傳入中國(guó)的呢？

　　一、玉米原產(chǎn)地在哪里

　　1.玉米的原產(chǎn)地不是我國(guó)

　　玉米的別名很多，有的地方叫玉麥、棒子、包谷，還有玉高梁、包蘆、珍珠米、六谷但是玉米的祖籍并不在我國(guó)。

　　2.一般認(rèn)為，玉米的原產(chǎn)地在南美洲。

　　人們熟知的秘魯，在印第安語(yǔ)中就有“玉米之倉(cāng)”的說(shuō)法。考古學(xué)家們?cè)谀鞲缒喜康奶厝f(wàn)特佩克地峽遺跡中，發(fā)現(xiàn)有最古老的野生玉米果穗。秘魯?shù)暮０陡浇两襁€保存有古城遺址，在出土的陶器和建筑物上，嵌有大量的玉米子粒和果穗圖案。分析這些遺跡，考古學(xué)家們推測(cè)，南美洲最早的原有居民印第安人遠(yuǎn)在公元4000--5000年前就開始廣泛種植玉米了。

　　3.隨著大航海逐漸傳到歐洲

　　1492年，意大利航海家哥倫布到達(dá)美洲大陸，發(fā)現(xiàn)了玉米，當(dāng)年就把它帶回西班牙。他在航海報(bào)告中熱情地介紹了玉米這個(gè)被印第安人當(dāng)作自然神來(lái)崇拜的作物，他寫道：

　　“有一種谷物叫玉米，它甘美可口，焙干，可以做粉。”從此，玉米漸漸地遍布?xì)W洲，遍布世界。

　　二、玉米什么時(shí)候傳入中國(guó)

　　1.傳入我國(guó)的時(shí)間大約在16世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)外國(guó)人把玉米棒子作為晉見皇帝的禮物，稱其為“御麥”。由于玉米種植較晚，種植面積又大，所以又被稱為第六種谷物。當(dāng)然，廣義的“五谷”是泛指所有谷類而言。

　　2.南美玉米傳入我國(guó)可能有兩條途徑

　　一條是15世紀(jì)末由葡萄牙人將玉米帶到爪洼，于16世紀(jì)初傳入我國(guó);另一條是由阿拉伯人經(jīng)西班牙、中亞而傳入我國(guó)。

　　所以，在明朝玉米又有“番麥”之稱。玉米引入中國(guó)的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，只是在浙江、福建等部分沿海地區(qū)和山地種植。從18世紀(jì)起，我國(guó)玉米栽培開始了有較快的發(fā)展。由于玉米能抗旱耐寒，但得薄土即可播種，適應(yīng)性很強(qiáng)，很快便成了平原地區(qū)廣為栽培的大田作物。

　　今天，由昔日南美印第安人所培育出來(lái)的玉米，經(jīng)過長(zhǎng)期自然選擇和人工馴化，已成為品質(zhì)優(yōu)良，具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的世界性高產(chǎn)栽培植物，在糧食作物中占有重要的位置。

　　三、玉米新品種有哪些

　　1.高油玉米

　　多為黃色，油主要分布在胚中(胚比普通玉米大)，含油量比普通玉米高1-1.5倍，粗脂肪含量高達(dá)8%-10%。

　　2.高賴氨酸玉米

　　其胚乳蛋白質(zhì)中的賴氨酸含量超過普通玉米含量的60%，蛋白質(zhì)品質(zhì)和牛奶蛋白質(zhì)相同。高賴氨酸玉米磨出的玉米粉，質(zhì)地細(xì)膩，口味香甜，是保健食品的優(yōu)質(zhì)原料。

　　3.甜玉米

　　是普通玉米的變種，最早被美國(guó)農(nóng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)。隨著推廣工作的開展，如今全世界都掀起擴(kuò)種熱潮，并涌現(xiàn)出160多個(gè)新品種。我國(guó)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)也培育出“華甜6號(hào)”，并向全國(guó)推廣。甜玉米果形清秀、端莊，果肉組織細(xì)膩，含果汁較多，可以當(dāng)作水果食用，也可以蒸、煮、做湯、做菜，應(yīng)用范圍極廣。

　　玉米原產(chǎn)地在南美，并不是中國(guó)的原生作物。它可以說(shuō)是舶來(lái)品，隨著大航海時(shí)代被帶到歐洲繼而傳到中國(guó)在適合的土壤里生根發(fā)芽，養(yǎng)活了祖祖輩輩，深受全世界人民的喜愛。隨著時(shí)代的發(fā)展，玉米也被培育出更適合食用的品種，各種高營(yíng)養(yǎng)的玉米被培育了出來(lái)端上人們餐桌。