啤酒花是什么

　　說到啤酒，大家肯定不陌生，青島啤酒最有名。啤酒的吃法也是多種多樣，比如說在冬天可以喝煮啤酒，夏天則可以喝冰凍啤酒。啤酒的辛辣味有提神的作用。但是你知道啤酒花是什么嗎？難道是啤酒開的花？快和小編來一探究竟。

　　一、啤酒花是什么

　　啤酒花，別名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus

　　lupulus，是大麻科、葎草屬一種多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓長6m以上，通體密生細毛，并有倒刺。葉對生、紙質(zhì)，卵形或掌形，3～5裂，有粗鋸齒。原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。可用于釀造啤酒和藥用。

　　二、啤酒花的功效

　　1、抗菌作用

　　啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮試管內(nèi)能抑制革蘭氏陽性細菌的生長，對革蘭氏陰性細菌無抑制作用，對結(jié)核菌亦能抑制，對致病性及非致病性真菌及放線狀菌抑制效力極弱，或無效。蛇麻酮無論對革蘭氏陽性細菌或結(jié)核菌的抑制效力均較葎草酮強。

　　2、鎮(zhèn)靜作用

　　國外民間將蛇麻用于癔病、不安、失眠，蛇麻提取液對中樞神經(jīng)系統(tǒng)小量鎮(zhèn)靜、中量催眠、大量麻痹，蛇麻酮、葎草酮具鎮(zhèn)靜作用。亦有稱此項作用系由于所含異纈草酸所致。

　　3、雌性激素樣作用

　　采集蛇麻花的婦女大多于接觸蛇麻花2～3日后即月經(jīng)來潮，并能解除痛經(jīng)，樹脂中的β-酸具有較強的雌性激素樣作用，每克為15000單位(以子宮稱重法測定，每單位相當于求偶素0.1微克)，α-酸部分無作用。

　　4、其他作用

　　釀造啤酒時加入蛇麻花不僅由于其揮發(fā)油具有香味，而且有防腐作用。蛇麻花的乙醇提取液，對離體兔空腸、豚鼠十二指腸、大鼠子宮平滑肌有強大的解痙作用，并能拮抗乙酰膽堿、氯化鋇的致痙作用，其解痙作用系直接松弛平滑肌。蛇麻浸劑及揮發(fā)袖對犬(靜脈注射)有較輕及短暫的降壓作用，對角叉菜膠所致大鼠足跖水腫無預(yù)防及治療作用，蛇麻酮靜脈注射可增強呼吸。

　　5、治療麻風(fēng)病

　　對結(jié)核樣麻風(fēng)效果最為顯著，皮損消退快，神經(jīng)損害的恢復(fù)亦較明顯;對疣型麻風(fēng)也有不同程度的效果，但奏效較遲緩。

　　6、治療肺結(jié)核

　　實驗證明，酒花素對結(jié)核菌具有抑菌作用。目前應(yīng)用的劑型有片劑、乳劑等不同，觀察對象有初治病人與復(fù)治病人之分，使用方法有單用和與其他抗癆藥并用兩種。

　　所以啤酒花是什么呢？看了本文你應(yīng)該知道啤酒花并非啤酒開的花，當然啤酒永遠都不可能開花。其實啤酒花是一種草本生蔓性植物，原產(chǎn)于歐洲、美洲和亞洲，有抗菌、鎮(zhèn)靜和雌性激素樣作用。下次別人問起的時候，你就可以科普給大家啦。