阜新美食有哪些

　　相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食，特別是喜歡到處旅游的食客朋友們。你們吃過阜新美食嗎？阜新美食多種多樣，都有著不錯(cuò)的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。那么，阜新美食你吃過幾種呢？讓我們一起來看看舌尖上的阜新吧。

　　阜新美食有哪些

　　一、阿爾鄉(xiāng)開河魚

　　阿爾鄉(xiāng)開河魚，是遼寧省阜新市彰武縣阿爾鄉(xiāng)鎮(zhèn)的著名特色美食之一。阿爾鄉(xiāng)多沙漠、泡子、沼澤，這里的泡子多出野生的鯽魚。每年春天開河時(shí)節(jié)，人們都來這里吃開河魚。吃起來味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

　　二、彰武手把羊肉

　　彰武手把羊肉，是遼寧省阜新市彰武縣的著名特色美食之一。手把羊肉挑選膘肥肉嫩的羊?yàn)槭巢模讱⒑笄逑锤蓛簦瞧と脲仯湃胱袅希糁蠖?。吃起來又鮮又嫩，十分可口。因?yàn)槌匀鈺r(shí)一手把著肉，一手拿著刀，把羊骨頭上的肉吃得干干凈凈，所以得名手把羊肉。

　　三、清溝魚宴

　　清溝魚宴，是遼寧省阜新市的著名特色美食之一。清溝魚宴是以鯉魚、鰱魚、鯽魚、鯰魚、草魚、甲魚等多種魚類為原料制作而成。不同的魚采用不同的做法，用魚的不同部位，可做出不同口味的佳肴。烹調(diào)方法花樣繁多，主要有紅燒、干炸、糖醋、清燉、清蒸、酸辣、滑溜等多種。紅燒的金黃色，干燒的棗紅色，糖醋魚酸里帶甜，焦汁魚甜中帶咸，溜魚片乳白色，可謂色、香、味、型樣樣俱全。吃起來肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，口味純正。

　　四、蕎面蒸卷

　　蕎面蒸卷：把和好的蕎面搟成小長(zhǎng)條狀，放入油、蔥沫、鹽、花椒沫、層層疊起，再搟成薄厚均勻的長(zhǎng)條狀，放入鍋內(nèi)用文火烙成兩面金黃色，鼓起即熟?？谖短攸c(diǎn)：入口酥脆，五香味全。

　　五、喇嘛肉粥

　　喇嘛肉粥：一般是用羊肉熬成的玉米粥、小米粥、大米粥等，由喇嘛施舍給香客、施主?，F(xiàn)在“喇嘛粥”不僅僅是在寺廟喇嘛熬制，已逐漸演變成為一種蒙古人愛吃的飯食了。味道鮮美，肥而不膩。

　　六、喇嘛糕

　　喇嘛糕，是阜新境內(nèi)蒙古族的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，以面粉為皮、豆沙為餡、色香味形都十分精美的炭火烤制食品。

　　七、清燉甲魚

　　清燉甲魚：是一道特色傳統(tǒng)名菜，在諸多菜系中均有出現(xiàn)。具有滋陰涼血，補(bǔ)中益氣，固表生肌的功能。特點(diǎn)是肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補(bǔ)佳肴。

　　八、杏仁小米粥

　　杏仁小米粥：小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡(jiǎn)單易制，健胃消食的特點(diǎn)。

　　以上就是關(guān)于“阜新美食，舌尖上的阜新”的全部?jī)?nèi)容，相信大家看完之后對(duì)阜新美食有了一個(gè)更加全面的認(rèn)識(shí)和了解，特別是想要去阜新玩的朋友們應(yīng)該多看看。不過小編還是要提醒大家，阜新美食多種多樣，別一下子吃太飽了，不然會(huì)錯(cuò)過許多好吃的阜新美食呢。