夏季天氣炎熱，應注意補充水分和維生素，這樣才能使胃口更好，身體更健康。下面介紹夏季補水和維生素的具體方法：
補水要在飯前
在飯前1小時，喝1杯水，除了可以解除腸胃脫水的現象，還能促進腸胃蠕動以及胃的排空，促進食欲。
補充維生素B1
夏天喝大量的水和冷飲，因為流汗多，容易把B族維生素沖出體外，導致食欲不振，因此B族維生素中的維生素B1是將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖的"媒人”，葡萄糖提供腦部與神經系統運作所需的能量；少了它，雖然照常吃飯，體內的能量卻不足，就會表現無精打采。維生素B1最豐富的來源是所有谷類，如小麥胚芽、黃豆、糙米等，肉類以豬肉含量最豐富。
補充維生素B2
維生素B2負責轉化熱能，它可以幫助身體將蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量。在活動量大的夏天更需維生素B2，因為美國康乃爾大學一項研究發現，人體對維生素B2的需求量是隨著活動量而增加的，維生素B2的最佳食物來源是牛奶、乳酪等乳制品以及綠色蔬菜如花椰菜、菠菜等。
補充維生素B3
維生素B3和維生素B1、維生素B2-起負責碳水化合物新陳代謝并提供能量，缺乏維生素B3會引起焦慮、不安、易怒，所以夏天常常覺得煩躁。富含維生素B3的食物有青魚、雞肉、牛奶等。
補充維生素C
暑熱也會給人一種壓力，而維生素C具有抗壓的作用，在夏天自制苦瓜汁、芹菜汁、鳳梨汁等各種果汁，既可補充水分，也可以補充豐富的維生素C。
