春夏之交,由于氣候變化大,病毒泛濫。在這樣的季節里,每個人都應"補一補”,以增強抵抗力。其實,既不必用高級補品,也不一定要雞鴨魚肉、山珍海味,只要隨手可得的家常蔬菜,同樣可起到"靈丹妙藥”的奇效。例如:
蘿卜,富含維生素C、芥子油,有助于消化和促進腸道蠕動;還含有大量木質素,能提高人體的吞噬細胞(吞噬病原微生物的細胞)的活力,增強機體抵抗力。中醫認為,蘿卜有消食、順氣、化痰、治喘、解毒、利尿等功效。
空心菜,富含多種營養成分和維生素B2。在嫩葉中,蛋白質含量比同等量西紅柿高4倍多,鈣含量比西紅柿高12倍。空心菜具有清熱涼血、利小便、解毒的功效。取空心菜100克,白蘿卜1個,清洗干凈,切成碎末,搗爛,取汁,用蜂蜜調勻,每日服用2次,或用來煎湯食用,具有清肝瀉火、抗病毒、提高機體免疫力的作用。適合在春夏之交多食用。