春季養生女性必吃的食物
以帶酸性的水果含較多維他命c現今的營養學已一致推崇維他命c為抗氧化劑之一。
三大作用：阻礙自由基破壞細胞，眾多的水果類別中。減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。
排毒、瘦身、美膚自然是大家離不開的話題。當然，春天來了很多愛美的女性開始蠢蠢欲動。誰不想讓自己更漂亮一些呢!今天我就為所有的女性朋友推薦幾種適合春季的養生的食物。
紅米
可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。富含眾多的營養素，紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質。其中以鐵質為豐富，故有補血及預防貧血的功效。
內含豐富的磷，維生素ab群，能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素e谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。
胡蘿卜
有以下三大作用：《本草經疏》記載：萊菔根利大小便“制面毒”現代科學表明：胡蘿卜內含有大量纖維素、b族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，胡蘿卜對于女性來說。有助于體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。
胡蘿卜內含有大量纖維素、b族維生素、鉀、鎂
菌類
無膽固醇，食用菌的營養價值：高蛋白。無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長壽食品。
番茄
即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的番茄素有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄。有助消化的功能。
番茄含的番茄素有抑制細菌的作用
西蘭花
一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花。減緩女人體內的自由基，從而延緩衰老。
黃豆
對于女人來說，黃豆真的價廉物美。含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏松的情況。
春季養生食譜
俗話說一年之計在于春，春季養生不能少。一般說到養生，養生食譜是常見的，那春季養生食譜有哪些呢?春季吃什么養生呢?
一、桃仁拌芹菜
做法
1、將準備好的芹菜的嫩莖取出，然后用清水洗干凈，在倒入沸水鍋里面煮熟。
2、撈出來再用冷水激涼瀝干。
3、加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。
此菜滋補肝腎、烏發、降血壓、適用春季。
二、菜心炒蝦皮
做法
1、白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。
蝦皮3湯匙用水略沖洗
2、炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調味即可上桌。
此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。初春食用佳。
三、川貝雪梨燉豬肺
做法
1、將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。
2、將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時即成。
有除痰、潤肺、鎮咳等功效，還適用于老年人無痰熱咳等癥。
四、薺菜百頁卷
做法
1、首先是將薺菜用清水洗干凈，然后順便燒熟了切成末備用。
2、再用熱鍋將松仁炸熟與剛剛的薺菜攪拌，在加入適量的鹽、味精、麻油。
3、百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟。
此菜明目、降壓。適用春季。
五、 黑木耳炒豬肝
做法
1、黑木耳泡發洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。
2、將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。
3、鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。
此菜為佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。
六、枸杞春筍肉絲
做法
1、首先要將準備好的豬肉切成絲洗干凈備用，同樣春筍也要切成絲并洗干凈備用。
2、炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。
此菜適用于腎虛目眩，視覺模糊，體弱乏力等癥，冬春兩季食用佳。
七、春韭炒蛤仁
做法
1、蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉。
2、韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。
此菜滋陰健胃，適用春季。
八、姜汁菠菜
做法
1、菠菜揀洗凈，入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出。
菠菜揀洗凈，入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出
2、加姜汁(姜末加冷開水、鹽、味精調成)、麻油拌和即成。
此菜脆嫩清口，養血上血，通利腸胃，適合春季。
九、核桃仁炒春韭
做法
1、核桃仁用麻油炒香，韭菜洗凈切段。
2、入油鍋炒熟，加鹽、味精調味后，放桃仁炒勻即成。
此菜補腎，適合春季。
十、當歸枸杞粥
做法
1、用當歸15克，枸杞10克，白米適量。
2、將當歸放入帶蓋的容器內，注入熱水、使之膨脹，然后取出切成薄片。
3、共同放入慢燉鍋中，煮至爛熟。
當歸性味甘、辛溫，歸肝、心、脾經，有補血活血的作用。枸杞的性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目，還能增強人們的免疫力。二者與白米共煮為粥，不僅香濃味美，而且營養豐富。
