兒童春季養(yǎng)生食譜及做法

（兒童春季養(yǎng)生食譜）現(xiàn)在很多小孩都有挑食，腸胃功能差的問題，給媽媽們帶來了很多困擾，如何讓孩子吃的健康，長得茁壯呢?關(guān)鍵還是需要從飲食下手，今天小編分享的是兒童春季養(yǎng)生食譜及做法，希望對大家有所幫助。

兒童春季養(yǎng)生食譜及做法

兒童春季養(yǎng)生食譜—牛奶蜂蜜餅干

材料：面粉200克，黃油20克，牛奶30克、發(fā)酵粉各少許，蜂蜜適量

做法：

1.將面粉放入盆中，加入發(fā)酵粉、牛奶，用溫水和成面團。

2.將黃油放入蜂蜜中攪開，加入面團中揉勻。

3.將面團搟成0.5厘米厚的片，切成一個個小長方形，用叉子扎些孔。

4.在表面上刷上牛奶，放入預熱好的烤箱內(nèi)，以250度爐溫烘烤至焦黃即可。

功效：可以為寶寶補充葡萄糖、果糖、鈣等營養(yǎng)素。而且適量吃蜂蜜能緩解寶寶便秘。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。

兒童春季養(yǎng)生食譜—白菜枸杞豬骨湯

材料：豬棒骨2根，新鮮白菜葉適量，姜片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮、米醋、鹽各少許。

做法：

1.將棒骨洗凈敲碎，挑出骨頭渣，放進開水鍋中焯一下，撈出備用。

2.砂鍋內(nèi)加涼水，放入棒骨、姜片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮，大火煮開，加入少許醋，改用小火煮一個半至兩個小時。

3.加入白菜，加入鹽，煮開即可。

功效：有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功，還是很好的補鈣食物。

兒童春季養(yǎng)生食譜—核桃雞片

原料：雞胸肉1斤，核桃肉2兩，西蘭花1棵，蛋清半只，醬油1/2大匙，味精2克，酒、鹽、胡椒粉、淀粉水少許。

制作：

1、核桃肉用開水泡5分鐘，用牙簽剔去皮待用。

2、雞胸肉切開，放雞蛋清，加入鹽、醬油、淀粉少許。

3、將油鍋燒至5成熱，將核桃肉放入翻炒至香，瀝干油盛出。

4、鍋中加入油，將雞片劃油，漏勺瀝干。鍋中留底油，投入雞胸肉加入酒、鹽、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少許勾芡，淋上麻油，裝盆。

特點：雞片嫩滑，核桃香，適合嬰幼兒食用

兒童春季養(yǎng)生食譜—話梅肉排

原料：話梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。

制作方法：

1、肉排洗凈，清水煮沸，瀝干水分。

2、話梅糖加水，煮化成糖水。

3、油少許，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加熱水，然后大火燒開，改小火燜至肉爛，加入話梅糖水。

4、放鹽勾芡起鍋。

特色說明：這道菜含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，維生素B1、鋅豐富，容易吸收。口感酸酸甜甜，能增進孩子食欲。

兒童春季養(yǎng)生食譜—菠菜湯

主料：菠菜 500克

調(diào)料：醬油 3克 鹽 2克 姜 3克 各適量

制作工藝：

1、菠菜洗凈切成段，并用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。

2、油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味后，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開后即成。

工藝提示：

1、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量;

2、菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。

健康提示：

1、含鈣鐵質(zhì)、營養(yǎng)豐富、潤腸通便;

2、應盡可能地多吃一些堿性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，以促使草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。

春天養(yǎng)生湯煲湯食譜：白玉豬小肚湯

功效：又是一年春來到，雖是萬物復蘇之時，卻也是“春困”來襲之季。要想在接下來的工作日里保持抖擻的精神和旺盛的精力，那么這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。

材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克 　　制法：將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。