秋季氣候干燥，空氣中濕度小，風力大，人體的汗液蒸發較快，皮膚容易干燥．汗液中還要丟失一部分水溶性維生素．如維生素b1、維生素b2、維生素c等。因此，在整個秋季都應攝人充足的水分和維生素。可以多吃些新鮮蔬菜和水果。
秋季時容易出現口干唇焦等"秋燥”癥狀。有時還會出現燥咳。根據中醫"燥則潤之”的原則，應多吃一些養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品。如黑芝麻、栗子、胡蘿卜、雪梨、百合、銀耳、蜂蜜等食品。
秋天開始，一般可以逐步進補了，例如蓮子、百合、桂圓、黑芝麻、南瓜、紅棗、核桃、山藥、扁豆、薏米仁等。均可服食。
