孕婦可以吃山藥嗎 孕婦吃山藥有哪些好處

孕婦可以吃山藥嗎 孕婦吃山藥有哪些好處

山藥使我們常見(jiàn)也很常吃的一種食物，吃起來(lái)是非常的黏的，有點(diǎn)脆，非常多的朋友喜歡吃，而且吃山藥的好處也是非常的多的。那么孕婦可以吃山藥嗎?孕婦吃山藥有哪些好處呢?山藥的吃法又有哪些呢?下面就有小編給大家詳細(xì)的介紹下吧。

孕婦可以吃山藥嗎

山藥是一種既可以食用又可以藥用的食物，經(jīng)常吃山藥能起到健脾、益氣、固腎、消除疲勞的作用。懷孕的時(shí)候女性會(huì)有尿頻的現(xiàn)象，這時(shí)候吃一些山藥能很好的緩解的，所以說(shuō)，孕婦在孕期是能夠吃山藥的。

孕婦能吃山藥嗎?專家表示：山藥孕婦可以吃，補(bǔ)氣健脾，蛋白質(zhì)含量極高，沒(méi)問(wèn)題放心多吃點(diǎn)，不過(guò)山藥本身沒(méi)什么味道，好多人喜歡沾著白糖吃，孕婦好不沾糖吃。多吃點(diǎn)山藥，補(bǔ)氣健脾，胃口好營(yíng)養(yǎng)吸收就好，將來(lái)生的孩子身體也好。”

孕婦吃山藥有哪些好處

孕期準(zhǔn)媽媽雖然需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是同時(shí)也要控制孕期的體重，不要讓自己過(guò)于肥胖，因?yàn)榉逝謺?huì)導(dǎo)致孕期一些列的不良疾病，影響孕婦和胎兒的健康，同時(shí)對(duì)分娩也會(huì)造成一定的困難，那么在孕期吃山藥就有一定的纖體的作用，而且山藥中還含有大量的淀粉和維生素，蛋白質(zhì)、氨基酸，雖然山藥會(huì)造成人體的飽腹感，但卻不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)元素。同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。

1、益肺止咳：山藥中含有的皂甙、黏液質(zhì)這兩種物質(zhì)，有著潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，能夠起到治療肺虛、痰嗽、久咳的癥狀的。

2、健脾益胃、助消化：山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

3、滋腎益精：山藥中的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用。可治腎虧、遺精、婦女白帶過(guò)多、小便頻數(shù)等癥。

4、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效預(yù)防心血疾病，起到益志安神、延年益壽的功效。

5、降低血糖：山藥里面含有著能夠減低我們血糖的黏液蛋白這種物質(zhì)，能夠治療糖尿病。

孕婦吃山藥的注意事項(xiàng)

1、山藥切片后需立即浸泡于鹽水中，以防止氧化發(fā)黑，使?fàn)I養(yǎng)流失。

2、山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過(guò)敏，所以好的削皮方式就是削完山藥之后馬上多洗幾遍手。

3、山藥應(yīng)去皮食用，以免產(chǎn)生麻、刺等異常口感。

4、大便燥結(jié)者、有實(shí)邪者均忌食山藥。

5、山藥與甘遂不宜同食;也不可與堿性藥物同服。

6、不可以生吃，因?yàn)樯纳剿幚镉幸欢ǖ亩舅亍?/p>

山藥的做法大全

清炒山藥

主料：山藥,輔料：青紅椒,調(diào)料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜

清炒山藥做法

1、將山藥去皮洗凈切成片或者絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲;

清炒山藥

2、坐鍋點(diǎn)火放入清水，待水開(kāi)后倒入山藥、青紅椒絲焯一下?lián)瞥觯^(guò)涼控干水分;

3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁;

4、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調(diào)好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。

特點(diǎn)：白、紅、綠相間，顏色鮮艷，清脆爽口。

山藥枸杞烏雞湯

烏骨雞1只、山藥150克、枸杞10克、蔥姜、料酒

菜譜做法

山藥枸杞烏雞湯

1.烏雞宰殺后去除內(nèi)臟、頭腳，清洗干凈，剁成大塊，放入沸水中汆燙3分鐘，撈起清洗干凈

2.將山藥洗凈表皮，去皮切成斜刀塊備用(如暫時(shí)不用可浸入鹽水中，以防止氧化發(fā)黑)

3.將烏雞、蔥結(jié)、姜片放入燉鍋內(nèi)，加入足量清水，大火煮開(kāi)后加料酒，轉(zhuǎn)小火燉45分鐘

4.加入山藥塊和枸杞

5.再煮15分鐘，關(guān)火前加鹽調(diào)味即可

山藥排骨湯

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可食用。

食材：主料：排骨500g、山藥400g，輔料：生姜1片、鹽適量、蔥花適量

步驟

1.山藥去皮切塊，泡在鹽水中備用。

2.湯鍋內(nèi)燒開(kāi)水，下排骨飛水備用。

3.將所有材料加足量的清水轉(zhuǎn)入鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。

4.出鍋前加食鹽調(diào)味，撒入蔥花即可。

小貼士

1、山藥切塊后應(yīng)馬上泡在鹽水中，以免氧化變黑。

山藥排骨湯

2、處理山藥時(shí)好帶上手套，因?yàn)樯剿庰ひ褐械闹参飰A成分易傷手，還容易導(dǎo)致皮膚過(guò)敏。

3、如處理完山藥后手癢，可用加了食醋的清水多洗幾遍，再用食油涂在癢處。

4、山藥有收澀的作用，大便燥結(jié)者不宜食用

椰奶山藥百合羹

秋冬宜滋陰潤(rùn)燥,百合潤(rùn)肺止咳,山藥益肺健脾養(yǎng)胃,這款湯有濃濃的椰香味，是道不錯(cuò)的養(yǎng)生甜品

材料：鮮百合1個(gè)，山藥半根，椰子汁1罐，糖1茶匙，淀粉1湯匙

做法

1、百合洗凈，山藥去皮切成5cm長(zhǎng)的段，再豎著一剖為四份。1湯匙淀粉加3湯匙清水，打成水淀粉

2、山藥放入鍋中焯煮5分，撈出瀝水待用。

3、炒鍋內(nèi)倒入椰子汁，中火煮開(kāi)后，加入1茶匙糖，百合，山藥，待水開(kāi)之后改大火，淋入水淀粉，攪拌一下，即可起鍋。出鍋可加點(diǎn)珍珠小丸子，或是葡萄干等堅(jiān)果。

小訣竅

1、削山藥皮時(shí)，不要讓手背沾上汁液，若皮膚過(guò)敏，可抹些醋。

2、生山藥比較滑，可以切段放入鍋中煮熟，再取出切細(xì)段。山藥?kù)淌斓脑捠潜容^脆口的，喜歡吃軟綿綿的，可以煮久一些.

3、覺(jué)得1罐椰汁的湯汁較少，可以再加入鮮奶或清水。勾芡水淀粉，湯更粘滑。

4、新鮮百合一煮就熟，不需要事先焯煮了。百合含多種生物堿，有養(yǎng)心安神，清熱止咳的療效

結(jié)語(yǔ)：看完本文，相信大家現(xiàn)在都應(yīng)該知道了，孕婦是能夠吃山藥的，山藥能夠緩解孕婦在懷孕的時(shí)候出現(xiàn)尿頻的現(xiàn)象的。同時(shí)，山藥的做法也是非常的多的，我們大家在家可以試著制作的哦，尤其是山藥排骨湯營(yíng)養(yǎng)豐富湯汁美味的。