紅棗的營養價值 吃紅棗能補血
這個紅棗的營養價值真的是太多太多了。那么，今天小編就為大家簡單的介紹一下這個紅棗的營養價值以及這個紅棗的挑選方法，接下來大家趕緊跟著小編一起來看看這個紅棗的好處吧!
紅棗的營養價值
紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。
干棗的營養價值
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞。
藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
減少患膽結石幾率
經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
紅棗可以補血
棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小。
如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起脹氣腹瀉。生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣，建議一個禮拜2到3次即可。對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
紅棗可以降血壓
棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。
棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
紅棗中還含有三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可提高人體的忍耐力。
紅棗中還含有三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可提高人體的忍耐力
紅棗的挑選方法
紅棗的外表
優質紅棗整體很飽滿，裂紋的地方也較少。
大家在挑選的時候多挑選外皮光滑，沒有傷痕的就可以了。
紅棗的個頭
小的棗，吃起來沒有太多的果肉，味道也一般。
而大個的棗，果肉很厚，很多，看起來也很胖。
大家在挑選的時候多挑選大個的為主。
紅棗的味道
大家買的時候可以先嘗一個。
如果很甘甜，那么是很好的紅棗了。
太甜的紅棗不建議大家購買。
一般甘甜的就可以了。
紅棗的顏色
顏色要挑選很光亮的那種。
深紅色的紅棗一般都很甜，因為日曬很充足。
如果現吃的話，建議大家多挑選深紅色的。
味道很香醇。
紅棗的手感
可以用手捏一下紅棗，
如果感覺外皮很柔軟，而里面的果肉卻很飽滿，那么就是好紅棗了。
結語：以上的這篇文章介紹了這個紅棗的營養價值以及這個紅棗的挑選方法，相信絕大多數的讀者朋友們對于這個紅棗的相關知識一定是有了比較明確的認識以及一個深刻的了解了吧!這種食材真的是非常好吃的哦!平時可以多吃哦!
