烏魚在中醫方面的10大價值
烏魚的藥用
烏魚藥用從東漢《神農百草經》時就將它列為上品，烏魚性味甘、寒，具有補脾利水、通氣消脹、益陰壯陽、養血補虛、養心補腎、益精髓祛風等功效，適用于治療水腫、腳氣，月經不調、崩漏帶下、腰酸腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼等病癥。
此外，烏魚含豐富的鋅、鈣、硒，有促進兒童生長發育、老年人抗衰延年和健康長壽的作用，烏魚肉內含有8種人體不能合成的氨基酸，這些氨基酸必需每日從膳食獲取，食烏魚可以補充這些氨基酸，對增強機體抗病能力有著十分重要的意義。
補脾利水?？芍嗡[，濕痹，腳氣，痔瘡，疥癬等癥?！睹t別錄》謂其可“療五痔”;《食療本草》謂其“下大小便擁塞氣，又作膾與腳氣，風氣人食之，效”。
《滇南本草》謂其可“大補血氣，治婦人干血癆癥，煅為末服之。又煮茴香食，治下元虛損”;《醫林纂要》謂其“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”。
烏魚味甘性寒，有補脾益氣、利水消腫的效用。產婦及做過外科手術的病人，用500克以上的烏魚一條，刮鱗去鰭腸后，加水、鹽少許，燉湯服，可促進子宮和傷口愈合，去淤而生新。
病后體虛之人，經常食烏魚燉湯，有滋明養心，除濕消腫之效用。此外，產后無乳或少乳時，用500克以上烏魚一條，油煎后加水、黃酒、鹽、味精適量，燉湯，待湯汁白如乳汁時，連湯帶食用，其催奶之功遠勝于鯽魚湯、雞湯。
治慢性腎病綜合征，浮腫不退，可用500克以上烏魚一條，剖后洗凈，將大蒜、赤小豆填滿魚腹，用厚、紙裹數層，用水浸透，置灰火中煨熟，淡食或蘸糖、醋吃，在一天內分幾次食完，連服數天。
治腎病、心臟病和養障礙性水腫，及孕婦水腫、腳氣浮腫等，用烏魚500克，冬瓜200克(切塊)同煮，加入蔥白10克，食鹽少許服食。
用烏魚一尾，去腸雜，將蒼耳葉填入腹內，另在鍋內放入蒼耳60克，將烏魚放在蒼耳葉上，放入適量的水，文火煨熟，淡食，有祛風解毒，補虛扶正的療效。
1、可治療各種水腫
治療腎臟病和心臟病導致的水腫、營養障礙性水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫。烏魚去腸留鱗，洗干凈。白瓜同量，再加少量蔥白、蒜頭同煮，不放鹽，喝湯吃魚肉，每天一回，連食三至七天。
2、慢性腎炎或者腎病綜合征，浮腫不退
烏魚一條(約五百克)，去腸留鱗，洗干凈。在魚腹里填滿蒜瓣和赤小豆，用厚粗紙包裹數層放到清水里浸至內外濕透，接下來放置在炭火里煨熟。拿出淡食或者蘸糖、醋少量食之，每天分多次吃完，連吃多天。
3、治療腸痔下血
烏魚肉二百五十克，配大蒜少量，白芨六克，煮湯服用。
4、治療肺結核長時間不能痊愈，身體虛弱
烏魚肉二百五十克，生姜三片，紅棗三枚，用水煮成濃湯，吃魚飲湯，二至三日食一回。
5、預防麻疹
烏魚一條(約一千克)，煎湯洗小兒周身。
6、治療胸悶、脹氣
烏魚一條焙干，煅灰，睡覺前取十至十五克，用黃酒送服。
7、治療耳痛
烏魚一條(約二百五十克)，嫩豆腐五百克，咸橄欖四枚，用水煮熟食用。
8、治療口眼歪斜
烏魚頭一個，南星五克，天麻五克，草烏五克。把魚頭搗爛，加入以上各藥，共搗之，同時糊在鰓上，右歪左涂，左歪右涂。
9、治療沙眼
烏魚膽汁加冰片少量，點眼。
10、催乳補血
烏魚一條，去內臟，把蚯蚓切碎拌成肉泥，入魚腹，隔水蒸，放調味品食用。
產婦吃烏魚有什么好處？
產婦可以吃烏魚嗎?
烏魚是很多人喜愛的選擇，烏魚的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質、氨基酸，不過在吃烏魚的時候，需要注意方式方法，這樣的魚制作上不能隨意進行，否則對烏魚的營養價值會破壞，而且吃的時候對身體也不會有任何的好處的，這點制作烏魚的時候要注意，那產婦可以吃烏魚嗎?
可以吃的。一般飯店的酸菜魚很少用烏魚做，大部分用草魚(混子)做的，價格比烏魚要便宜，市場上不太容易買到野生烏魚，家養的烏魚反應遲鈍，營養價值比野生的低，大家購買時，看看烏魚的精神狀態、質感等綜合判斷來考察是否為野生的。
1.烏魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
2.適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視烏魚為珍貴補品，用以催乳、補血。
3.烏魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。
4.烏魚生命力指數為0，但是防病指數為6.41。
原料：烏魚(又稱黑魚)1條，通草3克，蔥、鹽、料酒等各適量。
產后催乳食譜：烏魚通草湯。
做法：將烏魚去鱗及內臟，洗凈，將通草和蔥、鹽、料酒、水適量一起下鍋燉熟即可。
營養盤點：通草味甘、淡，有清熱利濕，通經下乳的功效，是常見的通乳食材，可在中藥鋪買到，烏魚富含優質蛋白，并具有促進傷口愈合的作用，適合身體未完全復原的媽媽吃
產婦食清烏魚可催乳補血。
清蒸烏魚
材料：烏魚，紅辣椒，姜，蔥。
