（臍橙的營養價值）臍橙大家肯定都不陌生，甚至可以說很熟悉，因為這是我們日常生活中經常出現的一種水果，它在我們的家里上非常容易看見，但大家每次吃的時候知道它的營養價值嗎?知道臍橙的功效與作用嗎?如果你不知道沒關系，下面就由小編為大家收集整理了有關臍橙營養價值與功效相關方面的文章。
1、臍橙的基本介紹 2、臍橙的營養分析與營養價值，3、臍橙的藥用價值與功效 4、奉節臍橙的營養價值，5、贛南臍橙的營養價值 6、吃臍橙的好處，7、臍橙的食譜大全 8、臍橙怎樣做可以祛痘美容
臍橙的基本介紹
臍橙含有大量維生素C和胡蘿卜素，有助于抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，有助于降低膽固醇和血脂，降低患心臟病的可能，預防膽囊疾病。臍橙含有豐富的維生素，能夠預防壞血病的發生。
果橙黃色而有綠斑紋。適于盆栽，是觀葉、觀果佳品。
1820在巴西一個修道院一棵橙樹發生突變，一個橙里有個小橙在尾部，同時該樹的臍橙全是無籽的，因此無法靠種子種植，只能嫁接。1870年，兩棵臍橙樹在美國加州成功嫁接，臍橙的世界流行便從此起步。即使到今天，臍橙的種植方法依然只有嫁接，因此今天的臍橙跟初在巴西的祖宗樹基因上是完全一樣的。
臍橙早是一位在美國的廣東人在美國實驗成功的，中國臍橙從美國引進只有幾十年時間。
臍橙的營養分析與營養價值
營養分析
臍橙含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。
研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，并運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。
經常食用臍橙對預防膽囊疾病有效。
臍橙發出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
營養成分
臍橙營養豐富，含有人體所必需的各類營養成份。可食用部分74%。每100g中含熱量197kJ,水分87.4g,蛋白質0.8g、脂肪0.2g,膳食纖維0.6g,碳水化合物10.5g、胡蘿卜素160μg、視黃醉當量27μg,硫胺素0.05mg、核黃素0.04mg、尼克酸0.3mg;維生素C33mg、維生家E 0.56mg;鉀159mg、鈉1.2mg,鈣20mg,鎂江西任氏果業 臍橙[2]14mg、鐵0.4mg,錳0.05mg、鋅0.14mg,銅0.03mg,磷22mg、硒0.31μg,尚含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸。
據檢測，每100ML鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg維生素C60mg，并富含鈣、鐵、磷等元素， 臍橙果汁中含可溶性固型物11～15% ，每100毫升果汁中含糖 11.0～13.0克，含檸檬酸0.80～0.95克， 維生素C55～75毫克。
營養價值
此外還含有豐富的維生素B1.維生素B2.維生素P、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉，還含有(R)-檸檬油、香豆素、黃酮類化合物、檸檬苦素類似物、類胡蘿卜素、甘油糖脂質、Y啶酮、果膠等防癌物質。
每100克橙的可食部分含核黃素0.05毫克。維生素C16毫克。蛋白質0.7克。脂肪0.1克。糖12克。粗纖維0.2克。無機鹽0.4克，鈣26毫克。
果色由綠變橙黃至橙紅。果實充分長大和20度左右的溫度保持一定的時間，是臍橙著色的必要條件。臍橙糖高，酸低，味清甜。
有研究表明，同型半胱氨酸水平過高，會使抑郁癥患病幾率提高2倍。而富含葉酸的橙汁、菠菜和谷類食物，恰好有抑制同型半胱氨酸的這種作用。
葉酸通過將同型半胱氨酸轉化為S-腺苔甲硫氨酸(一種抵抗抑郁癥的化學成分)，能夠振奮精神，改變人的抑郁狀態。除了降低同型半胱氨酸的水平，葉酸還能增進心腦健康。研究發現，葉酸攝入量高的女性，心腦患病幾率要低31%。
為優良的保健營養綠色食品，經常食用具有降低膽固醇、分解脂肪、減少有色金屬和放射性元素在人體內積累、清火養顏、防癌抗癌、江西任氏果業 臍橙[2]延年益壽之功效。成熟果實果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高級醇、醛、酮、揮發性有機酸及萜烯類等，散發出誘人的香氣，置之幽香滿室，食之清香盈口，是深受人們喜愛的果品。
臍橙的藥用價值與功效
果皮供藥用。種子含油30%左右。
臍橙的藥用價值
草藥名：臍橙。
內容介紹：臍橙(《食性本草》)。
異名：橙(《上林賦》)，黃橙(張籍)，金橙(蘇軾)，金球、鵠殼(《綱目》)。
性味：酸，涼。
①《開寶本草》：味酸。
②《飲膳正要》：味甘酸，無毒。
③《玉楸藥解》：味苦酸，微涼。
歸經：《玉楸藥解》：入手太陰肺經。
功用主治：止嘔惡，寬胸膈，消癭，解酒，解魚、蟹毒。
①《食性本草》：行風氣，療癭氣，發瘰疬，殺魚蟲('蟲'一作'蟹')毒。
②《開寶本草》：瓤，去惡心，洗去酸汁，細切和鹽蜜煎成，食之，去胃中浮風。
③《玉楸藥解》：寬胸利氣，解酒。
④《綱目拾遺》：橙餅：消頑痰，降氣，和中，開胃;寬膈，健脾，解魚、蟹毒，醒酒。
用法與用量：內服：煎湯。
外用：風干燒煙熏。
宜忌
①《開寶本草》：不可多食，傷肝氣。
②《本經逢原》：痁瘧寒熱禁食。
③《綱目拾遺》：氣虛瘰疬者勿服。
選方：治痔瘡腫痛：隔年風干臍橙，桶內燒煙熏之。
(《醫方摘要》)每天吃一個臍橙，可以使口腔、食道和胃的癌癥發生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學家的新研究成果。澳大利亞聯邦科學和工業研究組織發現，每天吃柑橘類水果，還可以使中風的發生率降低19%。
柑橘類水果能夠抗氧化，強化免疫系統，抑制腫瘤細胞生長，并使腫瘤細胞轉變成正常細胞。
澳大利亞的科學家稱，在所有的水果當中，柑橘類中所含的抗氧化物質高，其中有170種以上的植物化學物質，包括60多種黃酮類物質，還有17種類胡蘿卜素。
黃酮類物質具有抗炎癥、抗腫瘤、強化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對多種癌癥的發生具有抑制作用。
實際上，柑橘類水果并不是每一種營養素含量都非常高。若論鉀、鎂、鐵等礦物質含量和維生素C的含量，比不上鮮棗;若論黃酮類物質的含量，比不上山楂;若論類胡蘿卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘類水果產量豐富、價格便宜、四季可食，在膳食中的營養意義受到人們更多的重視。柑橘類水果的營養共性很強，價格高的、進口的品種并不就比價格便宜的國產品種營養更好。
柑橘類水果的果皮里含有大量果膠，其中的芳香油有開胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纖維，橘絡有止咳化痰的效果。然而，這并不意味著沒有咳嗽痰多和食欲不振問題的人也非要吃橘皮和橘絡。
柑橘類水果也不宜過多食用。只有在營養平衡的基礎上，各種食物對健康的促進效果才能充分體現出來。不能因為本來愛吃臍橙，因為追求營養更是每天都吃上十幾個，那樣容易患上“橘皮病”，使人皮膚發黃。空腹吃大量柑橘類水果還會對胃產生刺激作用。
后需要注意的問題是：如果僅僅喝橙汁，臍橙的保健效果就會大打折扣。
因為在加工橙汁過程中，維生素C、黃酮類物質和類胡蘿卜素損失很多，而果膠以外的其他膳食纖維幾乎就全部損失了。
臍橙的保健價值
橙汁
1. 鹽味橙汁——補充體力
