【蘆筍煎比目魚的做法】這種魚要常做給父母吃，可以祛風(fēng)濕，活血通絡(luò)，口感清香入口即化

【蘆筍煎比目魚的做法】這種魚要常做給父母吃，可以祛風(fēng)濕，活血通絡(luò)，口感清香入口即化

魚不僅味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值極高，含豐富的蛋白質(zhì)高于豬肉的2倍。9成人不知道，常吃這種魚，可以祛風(fēng)濕，活血通絡(luò)，要常做給父母吃，口感清香，細(xì)嫩鮮美，入口即化。

海鮮很多人誤區(qū)，認(rèn)為風(fēng)濕病不能吃，但是比目魚具有祛風(fēng)濕，活血通絡(luò)等功效，所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助于降低血中膽固醇，增強(qiáng)體質(zhì)。

蘆筍煎比目魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮滑清香，加上幾滴檸檬汁，不僅可以去腥，還有淡淡的清香。搭配蘆筍，鮮嫩可口，補(bǔ)虛益氣，非常適合給父母吃。其中，蘆筍含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，硒的含量高于一般蔬菜，可以和海魚海蝦的含硒量媲美。孝敬父母就給他們做一道健康的美食吧——蘆筍煎比目魚。

主要食材：比目魚3塊、蘆筍120克

配料: 檸檬半個(gè)、紅辣椒1個(gè)香菜10克

調(diào)料：油2ml、鹽2克、生姜5克、胡椒粉適量、生抽適量

制作過程

1.準(zhǔn)備食材：比目魚塊、蘆筍、檸檬、紅辣椒、香菜等；其中檸檬現(xiàn)榨汁，或擠壓新鮮的汁。

2.比目魚室溫解凍，洗凈瀝干水，放鹽、生抽、新鮮檸檬汁、胡椒粉腌制3-5分鐘；

3.蘆筍洗凈切段、生姜洗凈切絲，紅椒半個(gè)切絲；

4.平底鍋，熱鍋，倒油，放入腌制好的魚塊、生姜絲；建議用平底鍋比較好煎。

5.中小火煎煮微黃，翻轉(zhuǎn)另外一邊煎，煎好出鍋；

6.把蘆筍、紅辣椒放入鍋中煮熟，一起裝入盤子即可。蘆筍可以煎也可以煮。

溫馨小貼士

1.魚塊室溫解凍可以保持魚的營養(yǎng)成分，口感好；

2.煎魚的火候要中小火，不宜多翻動；

放檸檬汁去腥，口感清香。這樣煎出的魚鮮香多汁，美入口即化，無腥味。你給父母做過什么菜？歡迎大家來討論父母健康又好吃的佳肴。