【焗飯的做法】味道鮮美的焗飯，好吃又簡單，不用烤箱也能制作
焗飯，顧名思義是一種被濃香芝士覆蓋著的一種食物，是芝士與米飯的完美結合。較適合年輕群體。與披薩、意面并列為西餐三大經典系列。這款焗飯不需要烤箱就可以吃到，它味道鮮美又補鈣。
現在焗飯在國內屬于發展階段，近兩年剛進入市場，因為焗飯是以米飯為主食，所以更能貼近中國人的餐飲習性，相較于披薩、牛排具有更大的意識基礎。感謝@新浪美食 @happycow奶酪樂園 送來的瑞士的大孔奶酪和古老也奶酪，自己用刨絲刀刨出一絲絲的長長的奶酪絲，非常光滑，你可以用買的現成的馬蘇立馬奶酪。
焗飯
原料：
米飯 250克、大孔奶酪絲 50克、色拉油 1大勺、鹽 1/2小勺、料酒 1小勺、洋蔥 小半個、青椒 半個、香腸 1根、蝦 6只、蔥 2根
做法：
1.鮮蝦去除蝦線，去頭，清洗干凈，加入料酒，鹽，腌制。
2.將香腸切丁。
3.將洋蔥切丁，青椒切丁。
4.起油鍋，加入色拉油，將蔥，青椒，煸炒出香味，加入香腸，煸炒一下。
5.加入米飯，翻炒均勻。加入蝦，翻炒均勻。
6、奶酪刨絲。
7.將飯加入焗飯盤內，將蝦放與表面。撒上奶酪絲。
8.放入微波爐，高火叮大約1分鐘30秒，拿出，繼續鋪上奶酪絲，再次叮1分鐘30秒。
吃慣了中式的米飯炒飯泡飯，快來嘗試一下來自西班牙的美食焗飯吧，用簡單的披薩做法填些配料，再多撒些濃香的奶酪絲。當然最重要的還是煮一鍋顆粒分明松軟噴香的米飯，一層米飯，一層配菜，一層奶酪，送入烤微波爐，制作的過程中廚房里就飄出了誘人的香味。最愛的是上面那層厚厚的可以拉絲的奶酪，濃香美味，甘甜四溢；下面的配菜和米飯也毫不遜色，賣相好味道好，不禁感嘅“此物只應天上有，怎會墜落到人間”。
