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 特色小吃培訓(xùn)班   2018-03-19 23:41   2,198 views 人閱讀  0 條評(píng)論

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今年流行的網(wǎng)紅雪花酥就是牛軋?zhí)抢锩鎶A餅干做的,我個(gè)人認(rèn)為最好吃的餅干莫過(guò)于奧利奧了,所以用它做的牛軋?zhí)枪鏇](méi)讓我失望,黏軟的奶香混合酥脆的奧利奧、夾雜著烤香的花生,外層再撒上少許全脂奶粉,口感確實(shí)特別的香甜。

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寒潮來(lái)襲,一天比一天冷,手凍得不想觸摸冰冷的鍵盤(pán)啦,還要去下載一個(gè)新瀏覽器,先分享兩則小笑話,讓大家開(kāi)心開(kāi)心~~

奧利奧雪花牛軋?zhí)?/strong>

【食材】

棉花糖270克、黃油50克、奶粉100克、花生碎250克、奧利奧50克

【做法】

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1、 稱量好食材,將奧利奧夾餡去除,餅干則切成小塊備用。

2、 將黃油小火溶化成液態(tài),倒入棉花糖翻炒至棉花糖融化,加入奶粉拌勻。

3、 依次加入花生碎和奧利奧餅干,輕輕壓拌均勻。

4、 拌好后立即出鍋,擺入模具中,趁熱定型。

5、 放入冷藏室20分鐘左右取出,分割成小塊。

6、 撒上少許奶粉(不用過(guò)多,否則太膩),再用糖紙包裝即可。

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