【火鍋冒菜的做法】火鍋冒菜-寒冷的冬天來個快捷版的

【火鍋冒菜的做法】寒冷的冬天來個快捷版的-火鍋冒菜

火鍋冒菜

材料：自制牛油火鍋料，自制豆瓣醬，花椒粒，姜片，蔥段，蒜，植物油，

做法：

1.首先準備好各種蔬菜，魚丸，肉丸、魷魚,肥牛等

2.紅薯寬粉條事先用溫水泡發，娃娃菜洗凈掰成小塊

3.新鮮的海帶也洗凈切成塊，金針菇，蔥等都洗凈瀝干

4.蔥切段、姜切片，自制火鍋底料適量備用

5.鍋中熱少量油，放入蔥段、姜片、蒜瓣、花椒小火炒出香味

6.放入少許自制豆瓣醬和自制火鍋底料小火炒出紅油

7.然后加入清水或高湯，大火煮開

8.把準備好的食材依次：魚丸，肉丸，肥牛先入鍋煮5分鐘，在倒入蔬菜，調入少許鹽，小火煨入味

9.最后把煮好的菜撈入碗中，兌入煮的湯，放入香菜，蔥段，香油。拌開即可享用。真的是很美味。有些人還喜歡放一點芝麻醬，也很好吃。