【油炸食品的做法】炸素丸子

【油炸食品的做法】炸素丸子

油炸食品金黃酥脆，非常受大家喜歡。相較外面買的，自家做的更健康、安全、放心。以下，是12種常見的油炸食品的做法，喜歡的親們不妨收藏，留著給家人、孩子慢慢做~

第十道：炸素丸子

在家炸素丸子其實(shí)特別簡(jiǎn)單，而且非常實(shí)惠，兩三根胡蘿卜配點(diǎn)面粉，雞蛋就可炸好多。關(guān)鍵是，在家現(xiàn)炸現(xiàn)吃，味道更好。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。胡蘿卜2根、面粉150克左右、雞蛋2個(gè)、香蔥適量（也可以換成香菜）、姜一點(diǎn)點(diǎn)。

第二步：將胡蘿卜擦成絲，然后再切幾刀。（再切一下是為了避免過長，影響形狀和口感）

第三步：將胡蘿卜、面粉、雞蛋、香蔥末、姜末一起放到盆中，再放入1勺鹽、少許五香粉調(diào)味。

第四步：攪拌均勻，如圖。（如果面糊有些干，不易團(tuán)成丸子，可以再少加一點(diǎn)點(diǎn)水）

第五步：鍋中倒入少許油，油溫五、六成熱的時(shí)候，開始炸丸子。取少許面糊放入手中，在虎口處擠出一個(gè)丸子，如圖。然后用勺把丸子放入鍋中，開始炸制。（今天做這一步的時(shí)候，只有我一個(gè)人，實(shí)在空不手來拍照。所以，就用之前炸肉丸子的圖代替一下，方法都是一樣的。親們，多多包涵哦）

第六步：炸至丸子逐個(gè)浮起來，表皮金黃，成熟時(shí)撈出即可。