【鹵肉飯的做法】鹵肉飯的簡(jiǎn)單做法

【鹵肉飯的做法】鹵肉飯的簡(jiǎn)單做法

說到鹵肉飯應(yīng)該沒有人不喜歡的吧？因?yàn)樘贸晕颐看味寄艹詢赏臌u肉飯的簡(jiǎn)單做法,所以減肥我是無望了,

這個(gè)方法是XX公司臺(tái)灣主管的老婆教的,方法非常簡(jiǎn)單易學(xué),分享給大家

鹵肉飯的簡(jiǎn)單做法

鹵肉飯的簡(jiǎn)單做法

步驟如下：

材料：牛肉、蔥

調(diào)料：料酒、生抽、冰糖、八角、桂皮、白胡椒粉

1，將牛肉剁碎，蔥切碎，見圖2。

2，鍋中入油，倒入蔥末煸炒，見圖3。

3，蔥末煸香后，倒入牛肉煸炒，見圖4。

4，待牛肉變成白色后，依次倒入料酒、冰糖、生抽、適量的水、八角、桂皮、白胡椒粉，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2個(gè)小時(shí)（這個(gè)時(shí)間主要以加入水的量為主，只要燉煮到收汁為止即可），見圖5。

PS：

1，一般鹵肉飯用的是豬肉，但是因?yàn)閄X不吃豬肉，所以我改成了牛肉。用牛肉做出的口感反而要比豬肉香很多。

2，如果覺得剁肉麻煩也可以直接買現(xiàn)成的絞肉，只是絞肉的口感要稍差些。

3，因?yàn)榧依锪暇朴猛炅耍晕矣冒拙拼娴牧暇疲鋵?shí)效果是一樣的。

4，燉煮的期間一定要不時(shí)的去翻一翻，防止糊鍋。

5，如果覺得味不夠可以等出鍋前再放些鹽，如果早放鹽會(huì)導(dǎo)致肉不易爛。