【佛手瓜的做法】冬天潤肺靚湯：佛手瓜豬骨湯

【佛手瓜的做法】冬天潤肺靚湯：佛手瓜豬骨湯?

話說老媽自上次吃完8斤佛手瓜之后，這幾天又買了6斤回來。繼續(xù)佛手瓜煲湯，之前煲過豬肚，豬肺，今次就煲點(diǎn)省功夫的——豬扇骨！

【佛手瓜豬骨湯】

材料：佛手瓜3個(gè)（約1斤2兩），豬扇骨1斤，蜜棗2只（4人份）

做法：

1、砂煲放水，落去了核的蜜棗煲滾。

2、豬扇骨焯水撈起洗凈，待水開后放進(jìn)砂煲里中小火煲1小時(shí)。

3、佛手瓜去皮切塊，用油炒一下待用。

4、豬扇骨煲1小時(shí)后落炒過的佛手瓜煲40分鐘左右至佛手瓜軟即可。

注意：佛手瓜削皮時(shí)戴一次性手套操作，手上不易沾上粘液。

還有另一款佛手瓜豬肚湯更適合小朋友：