原料
糖水荔枝500克，干銀耳20克，糯米、冰糖各100克，糖水慈姑50克，蜜櫻桃15個，檸檬果酸適量。
糯米荔枝的做法
①將銀耳用清水浸泡，回軟后摘去根蒂，洗凈；慈姑切成細粒。
②把銀耳放入鍋中，加入清水，用小火煮約30分鐘，再加入冰糖、檸檬果酸，至冰糖溶化時，取出涼涼待用。
③把糯米淘洗干凈，加水適量上籠蒸熱，取出與慈姑拌勻，然后分別鑲人各荔枝內。
④將荔枝放入盆中，開口向上，再上籠蒸約10分鐘，取出放入冰箱凍涼后翻入盤中。
⑤將銀耳舀在周圍，櫻桃擺放在荔枝的間隙中即成。
健康飲食網小提示
雞肉和荔枝能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產后虛弱及脾虛等患者的食療佳品。
荔枝和紅棗能一起吃:荔枝具有散滯氣、消腹脹、養肝、解毒、止瀉等功效。荔枝與紅棗搭配食用，主治脾虛腹瀉。凡是內有實熱或內火太甚者，不宜食用。
關鍵詞:荔枝糯米糯米食譜
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