2、將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗干凈;
3、龍眼肉、蓮子肉、生姜、大棗分別用清水洗干凈;
生姜去皮，切兩片
4、蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣;生姜去皮，切兩片;大棗去核。
5、瓦煲內放入適量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料，再改用文火煲2小時左右，加入鹽少許即可，佐餐食。
[功效]
具有寧心安神、養血潤膚的功效。
黨參砂仁豬肚湯
[用料]
豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油鹽適量。
[制法]
1、將豬肚去掉油脂后，洗凈切塊備用;砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋;
2、用文火隔水燉2個小時，調味后即可飲用。
[功效]
理氣溫脾。
芪杜薏米烏龜湯
準備薏米15克
[用料]
烏龜1只(約300克)，黃芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2片，油鹽適量。
[制法]
①先將烏龜放進熱水鍋內，用文火慢慢燒開，直到把烏龜燙死，然后去掉烏龜殼和內臟，洗凈后斬件備用;
②黃芪、杜仲、生姜分別洗凈備用;薏米略炒一下備用;
③將上述所有材料一起放進砂鍋內，加適量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2個小時，調味后即可飲用。
[功效]
健脾、消腫、補腎。
春季祛斑養生湯
綠豆百合美白湯
材料：綠豆25克，赤小豆25克，百合25克。
調味料：鹽、糖適量。
做法：將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時;大火煮滾后，改以小火煮到豆熟;依個人喜好，加鹽或糖調味即可。
需要百合25克
功效：綠豆含淀粉、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素(A、B1、B2)、磷脂等，有清熱解毒、利尿消腫、祛面斑等功效;赤小豆含淀粉、脂肪、蛋白質、鈣、鐵、維生素(B1、B2)、植物皂素等，能利水消腫、解毒排膿、清熱祛濕、舒通血脈;百合則含有人體所需的營養物質，如淀粉、脂肪、蛋白質和多種維生素，能清心安神、氣血津液，可以養膚、潤膚、美膚。其中，綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具漂白作用。
干果祛斑湯
1. 粉葛削皮洗凈，切塊;山楂干、圓肉、柿餅和蜜棗沖凈;
2. 肉洗凈，切大塊，氽水撈起;
3. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下少許鹽調味即可。
功效：美白祛斑。
絲瓜美顏祛斑湯
材料：絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢，紅棗(去核)十枚，瘦肉六兩，調味適量。
做法：絲瓜削去硬皮，切成塊;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時，后加入玫瑰、菊花及調味品，煮片刻即成。
功效：抗皺消炎，美顏淡斑。
銀耳櫻桃羹
銀耳用清水浸軟
材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。
做法：銀耳用清水浸軟;櫻桃洗凈，去核;先將銀耳加水煮半小時，放入冰糖煮溶，后加入櫻桃，煮片刻即可食用。
功效：補氣養血，美容祛斑，白嫩皮膚。
豬腎山藥湯
材料：豬腎2只，淮山藥60克，鮮百合60克，山萸肉50克，芡實50克，鹽少許。
做法
1、將豬腎縱向切開，除去筋膜，放冷水中浸泡，每15分鐘換水1次，連換3次，切成小片;
2、淮山藥去皮洗凈，切成小丁塊;百合、山萸肉、芡實洗凈，先將各藥同放入鍋中，加水適量，武火煮沸，改用文火燉煮1小時;
3、再加入豬腎片，煮至腎片熟，加少許食鹽調味即可，飲湯吃豬腎及用料，每天1料。
功效：補腎健脾，補血養顏。本膳用豬腎補腎，山藥健脾，枸杞子補養肝血，沙參和胃養陰，苡仁化濕祛斑美容。適用于脾腎虧虛引起的黃褐斑。
春季祛濕湯
1、炒扁豆木棉花燉鯽魚湯
材料
炒扁豆、木棉花各15克，陳皮3克(中藥店有售)，蜜棗1~2個，鯽魚肉約100克，生姜3片。
扁豆性味甘溫，能健脾化濕、和中止瀉
做法
藥材稍浸泡;蜜棗去核;鯽魚煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下燉盅，加入熱開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約1個半小時便可。
功效
扁豆性味甘溫，能健脾化濕、和中止瀉。尤其炒后的扁豆健脾力更強，與木棉花陳皮燉鯽魚，為春濕時健脾祛濕的養生湯品。
2、冬瓜薏米排骨湯
材料
排骨250克，冬瓜500克，薏米適量，食鹽適量。
做法
將排骨、薏米洗凈，冬瓜洗凈后不去皮切成塊狀;將排骨與薏米一同放入鍋中，小火燉90分鐘左右后加入冬瓜，再燉10分鐘左右;加入適量食鹽調味即可食用。
將排骨與薏米一同放入鍋中
功效
將冬瓜與薏米進行搭配，能夠達到清熱祛濕、利水排尿的效果，對于水腫、尿路疾病患者來說具有輔助性治療作用。
3、老黃瓜煲豬腱粉腸湯
材料
老黃瓜1斤，陳皮1角，碎瑤柱1湯匙，豬腱1斤，粉腸8兩，赤小豆2兩，扁豆1兩。
做法
老黃瓜連皮一開二，豬腱、粉腸拖過水，赤小豆、扁豆、陳皮洗過，湯煲注清水燒開，放入豬腱煲15分鐘，下老黃瓜、粉腸、陳皮、赤小豆、扁豆煲1小時下瑤柱，再煲15分鐘，撈出粉腸、豬腱切成件狀，在半小時后，可再撈出湯料在碟中，排上粉腸、豬腱，湯水便可調入幼鹽飲用。
