溫馨提示：俗話說“韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，宜人體陽氣。
高血壓及便秘者吃菠菜
菠菜的胡蘿卜素含量可和胡蘿卜媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。
便秘、高血壓、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當菜食用很有療效。
可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘
菠菜含有草酸，與體內其他食物中含鈣質結合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利于人體對鈣質正常吸收。所以不宜過量。
春天吃春筍助消化通血脈
筍有“蔬中第一珍”的美譽，春筍味道清淡鮮嫩，民間也有“無筍不成席”之說。春筍可“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。
春筍營養豐富，水分充足、含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，吃筍有幫助消化、防止便秘等功能。春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纖維素的營養美食。
中國吃網菜譜大全提醒，春食鮮筍炒、燒、煮、煨、燉均可，素有“葷素百搭”的盛譽，春筍可葷可素，可湯可菜，做法不同，風味各異，皆成佳肴。
中國吃網溫馨提示：春筍雖然營養價值高，但春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量食用后，很難消化，容易對胃腸造成負擔，尤其是本身已經患有胃腸道疾病的人更不可大量食用。
患有尿道結石、腎結石、嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎、脾胃虛弱等疾病的患者都不宜多吃筍。
推薦菜譜：春筍炒肉
春天吃春餅養胃安神
春餅除口味好以外，可搭配的食物種類齊全，營養搭配也合理，老北京吃春餅時，習慣配上一小碗米粥，即養胃，又安神，干、稀搭配也有了，實在是妙!!
菜譜推薦：春餅的做法
春天吃春韭補氣健胃
春季的韭菜菜質柔嫩味香辛，也有很好的溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效;韭菜含有豐富的鈣和鐵元素，這兩種元素分別對于骨骼、牙齒的形成和預防缺鐵性貧血有很大意義。
韭菜含有豐富的粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C等營養成分，韭菜的含水量高，熱量較低，含有較多的纖素維，能增進胃腸蠕動，有效地預防習慣性便秘和腸癌。
韭菜含有揮發性精油，及含硫化合物，具有一定殺菌消炎的作用，有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定的療效。
韭菜能溫補肝腎，溫中行氣、散血解毒、還有保暖、健胃的功效。初春時節的韭菜品質佳，晚秋的次之，夏季的差。
推薦菜譜：韭菜炒雞蛋
春天吃春薺(薺菜)利水明目
“時繞麥田求野菜”這里的野菜就包括薺菜，薺菜遍布全世界，是一種人們喜愛的可食用野菜。初春采其嫩苗作野菜食用，清香可口。
薺菜歷來是藥食同源的佳蔬，薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃薺菜可利肝氣，能明目，吃薺菜對脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處;有涼血止血的作用薺菜能喚起人的食欲，消化積食瘀滯。
薺菜歷來是藥食同源的佳蔬
薺菜所含營養素平衡，并含豐富的維生素C 和胡蘿卜素，春吃薺菜有助于增強機體免疫功能，降低血壓、健胃消食。
薺菜食用方法很多，可拌、可炒，還可用來做餡或做湯，薺菜餡餛飩是老人、兒童不錯的選擇。
推薦菜譜：薺菜粥
春天吃春鯽(鯽魚)補充蛋白質
春季食鯽魚既鮮嫩又不肥膩，是一年當中吃鯽魚的好季節。鯽魚營養價值高，蛋白質含量豐富且質量高，容易被人體消化吸收，鯽魚是慢病患者良好的蛋白質來源;
鯽魚含有少量的脂肪，多由多不飽和脂肪酸組成，如EPA和DHA組成，是人體必需脂肪酸，具有重要的生理作用;鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高，鯽魚配豆腐讓補鈣做的更好。
祖國醫學認為：鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。鯽魚對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
民間常給產后婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。春季多吃鯽魚，即可補充營養，又可增強抗病能力。
鯽魚清蒸或煮湯營養效果佳;過油煎炸機遇的保健功效會降低很多。
推薦菜譜：鯽魚豆腐湯
春天吃香椿增加食欲
香椿發的嫩芽可做成各種菜肴，春季香椿新枝嫩葉口感好，香椿不僅香味濃郁營養豐富，而且有較高的藥用價值。
中醫認為：香椿味苦，性寒，有清熱解毒、利濕、利尿、健胃理氣的功效;香椿獨特的味道，還有醒脾開胃、增加食欲的作用。
香椿有兩類，一是紫香椿，幼芽絳紅色，香味濃郁，品質佳;二是綠香椿，香味稍淡，品質稍次，無論如何兩類香椿都屬菜中佳品。香椿不宜生食，即使涼拌食前也應用開水燙一下。
推薦菜譜：涼拌香椿
春季養生如何護膚
1、干性皮
通常皮膚分泌不足且缺少水分，面部顯得比較干燥，容易出現干裂、細紋和脫皮現象。膚質細膩，毛孔細小，但缺少光澤。面部彩妝可以維持得較久。
日常的護理需要重視滾滾和防止水分流失，選擇溫和型潔膚產品，保持皮脂膜。適當加強肌膚新陳代謝及血液循環，護理中加深層保濕、去角質和按摩方面的修護產品，日間加強防曬，晚間加強滋潤修復避免皮膚過早老化。
日常飲食注意水分的攝取，多喝水，特別是睡前和晨起后喝一杯水。
2、中性皮膚
可以說是理想的膚質，皮膚細膩，毛孔細小，幾乎沒有細紋。油脂和水分分泌均衡，表面有光澤，富有彈性;是完美的肌膚，很少有人擁有它，即使有如果不進行適當護理，也易改變。
皮膚細膩，毛孔細小
日常護理比較簡單，只需要做好清潔和基本保養，規律地進行護理，根據季節、氣候和身體狀況調整護膚品，保證生活作息正常，有充足的睡眠和健康的飲食，這樣就基本足以保持皮膚的佳狀態。推薦使用溫和型的護膚系列，春季注意保濕補水即可。
3、敏感
皮膚的表現無光澤，皮膚易紅、易見微細血管，觸感干燥，易脫皮，有皮屑，搽不同的保養品皆會紅、癢、痛。因此要慎重選用護膚品，好是安全天然的中草藥類護膚品或兒童類護膚品，溫和型的。
4、油性性皮膚
皮脂腺分泌旺盛，皮膚長時間呈現油亮感。膚質較厚，毛孔粗大，容易長粉刺和面皰。不易產生皺紋。面部彩妝很難持久。
日常的護理應以控制皮膚油脂分泌和保持皮膚清潔為主，減少粉刺、黑頭及暗瘡的發生。護膚應選擇清爽收斂型產品，周護理適當加強去角質和深層清潔。
日間做好保濕防曬，避免皮膚老化。彩妝應選用質地較薄具控油功效的產品。
5、混合性皮膚
油脂分泌不均衡，特點為T字部位屬于油性膚質，而兩頰、眼睛四周則屬于中性或干性膚質。
所以混合性皮膚的人大都同時具有干性及油性皮膚的特點，同樣，在同一張臉上也會產生與干性皮膚或油性皮膚相同的問題。
因此，保養需要更加精心安排。可用一下平衡油脂分泌的護膚品，根據不同季節選擇合適的護膚水，日常也要注意保持水份。
女人想變美不能光依賴護膚品和彩妝，更重要的是細節處的保養。其實，只要我們多注意些日常生活中的 “ 小 ” 點，變美就是在悄無聲息中進行了。
