銀耳蓮子羹的做法 健康做法滋陰養顏
銀耳湯是很多人喜歡喝的湯，銀耳可以做出來很多的湯，每種湯都是很香甜可口的。今天小編給大家提供銀耳蓮子羹的做法，讓大家看看銀耳蓮子羹是怎么做的，希望大家認真看看，在家額可以試試。
銀耳蓮子羹的做法
準備材料：金銀花3錢、浦公英3錢、銀耳30克、蓮子適量、冰糖適量。
制作及使用用法
1、把銀耳及蓮子用水浸泡，銀耳泡軟后切成小塊。
2、把金銀花及浦公英洗凈，放入藥包中。
3、將裝入金銀花及浦公英的藥包與蓮子放入鍋子內，加入適量的水以溫火煮至蓮子軟后，在加入銀耳煮5分鐘。
4、加入適量冰糖做調味即可。
5、每次服用300ml，一天兩次早晚各一次。
銀耳
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
它也是一味滋補良藥，滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
蓮子
中醫認為，蓮子味甘澀性平。具有養心安神、益腎固精、補脾止瀉的作用。
蓮子中的鈣、磷和鉀的含量豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
蓮子內含大量的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。
蓮子中內含大量的鉀元素，對于維持肌肉的興奮性和心臟跳動的規律性等有著重要的作用。蓮子的養心安神作用，表現在可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發生。是中老年人特別是腦力勞動者應常備的保健食品。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心鎮靜作用，能擴張外周血管，降低血壓。適用于高血壓、頭暈腦脹、心悸失眠、煩躁不安等癥。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡。
銀耳蓮子羹的其他做法
做法一
原料：干銀耳15克、
鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法
1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。
3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。
4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
注：此湯具養陰潤肺，生津整腸之效。
做法二
主料：干銀耳、干白蓮
輔料：冰糖
1、干銀耳15克，干白蓮100克，冰糖80克;
2、將干銀耳與蓮子用清水泡發2小時，銀耳揀去老蒂及雜質后撕成小朵，然后與泡過的蓮子一起過水沖洗干凈，濾干備用;
3、將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽后，改小火，燉30分鐘左右;
4、后開蓋放氣，熱食或者晾涼后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
銀耳的功效
銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。
作為營養滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
銀耳的作用
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
總結：銀耳湯是大眾喜歡的湯，很多人喜歡喝，不管什么季節，夏天的時候，大家喜歡喝冰鎮的。冬季的時候，大家就喜歡喝熱乎乎的。上面小編給大家介紹的是銀耳蓮子羹的做法，大家可以學習學習，做自己的銀耳蓮子羹。
