（銀耳蓮子羹怎么做）銀耳是很好的一種滋補品，銀耳中的營養物質十分豐富，經常吃銀耳具有非常好的作用，而且銀耳和一些食物搭配起來，效果更佳，是一種家喻戶曉的食療佳品，而且銀耳的吃法有很多，下面我們就來看看銀耳蓮子羹是怎么做的吧。
銀耳的功效作用
1、解毒：銀耳具有解毒肝臟的作用，因為銀耳中含有解毒的物質，能夠保護肝臟，可以預防肝臟的一些疾病，有利于身體的健康，而且銀耳對慢性支氣管炎有一定的治療作用了，特別適合老年人服用。
2、清熱健胃：銀耳不僅有解毒的作用，還具有清熱的作用，所以經常食用銀耳，具有清熱解毒的功效，而且吃銀耳還可以增加胃腸的蠕動，能夠幫助食物的消化吸收，還可以增加食欲，起到健胃的作用。
3、增強免疫力：銀耳的營養成分非常豐富，經常吃銀耳具有提高免疫力的作用，能夠增強抗病的能力，還可以補充身體的營養，對生長發育起到一定的促進作用，經常吃銀耳還具有一定的防癌作用。
4、美容祛斑：銀耳中所含有的膠質，能夠美容養顏，去除臉上的色斑，使皮膚細膩有光澤。有著特別好的美容養顏的作用，特別適合在日常生活中食用。
5、減肥：銀耳中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，有利于營養物質的消化和吸收，減少脂肪的吸收，能夠達到減肥的目的，特別適合愛美女性在日常生活中食用。
6、增加耐受力：銀耳中所含有的某種物質可以增強腫瘤患者和癌癥患者對化療、放療的耐受力，提高人體的抵抗力，對恢復健康有特別好的作用。
銀耳適合和什么一起吃
1、菊花：可鎮靜解熱，可以降低血壓，特別適合中老年人食用，經常食用，還能恢復視力，并且有著一定的洗腦提神的作用。能夠降低血液中的膽固醇，有效的預防冠心病等疾病。
2、蘋果：可潤肺止咳，經常食用蘋果可以改善皮膚暗沉，使皮膚細嫩，有光澤，并且還有一定的抗衰老，抗氧化的作用，還能夠降血壓，補腦安神，降低血液中的膽固醇，蘋果中所含有的粗纖維能夠使牙齒保持清潔。
3、梨：可潤膚美白，能夠降低血壓，增強心臟的活力，還有著止咳化痰，增強食欲的作用，并且有著一定的抗癌防癌的作用，能夠增加腸胃的蠕動，促進營養物質的消化和吸收，有利于大便的排出。
4、櫻桃：可補虛強身，有著一定的美容養顏的作用，可以防治麻疹等癥狀，能夠補血，有利于預防貧血等癥狀。還有殺蟲的作用，可以殺蛔蟲等。
5、蓮子：有著一定的抗癌，防癌的作用，可以有效的降低血壓，鎮靜安神，還能夠滋養身體。可以增強心肌活力，特別適合中老年人食用。
6、薏米：可治脾胃虛弱、肺胃陰虛，有著一定的抗癌防癌的作用，可以增加腸胃的蠕動，有利于營養物質消化和吸收，促進人體的生長發育和新陳代謝，能夠有著美容養顏的作用，可以使頭發光滑柔軟。
7、豬肝：可滋陰清熱、養肝明目，豬肝中所含有的維生素a能維護正常的視力，對恢復視力也有一定作用。能夠有效的預防貧血等癥狀，還能夠清除體內的毒素，增強人體的免疫力，有著一定的抗衰老的作用。
8、哈密瓜：可潤肺止咳，有著清熱解毒，生津止渴的功效，可以有效的降低患白內障的風險，并且可以治療貧血等癥狀，能夠有效的預防心腦血管疾病，還能夠催吐，并且有著防曬的作用。
銀耳蓮子羹怎么做：銀耳蓮子羹的做法
1、準備蓮子50克，前天晚上浸泡著，第二天就泡發好了。
2、白銀耳1朵，提前1個小時浸泡好，摘去老蒂頭，撕成小朵，反復洗滌干凈。
3、砂鍋中倒入大半鍋水，倒入白銀耳和蓮子，大火燒開，轉小火慢燉1個小時。
4、加入冰糖60克，枸杞子10幾顆。
5、煮至冰糖溶化，關火，晾涼即可開吃了，每次一小碗即可。
結語：銀耳是一種營養價值非常高的滋補品，我們在生活中也會看到很多人吃銀耳，而且銀耳的口感很好，做法也有很多，尤其是女性，吃銀耳是非常好的，具有很好的美容作用，所以平時可以經常性的吃一些銀耳，對身體是非常好的。
銀耳蓮子羹怎么做? 強精補腎功效顯著
銀耳的功效：
銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
銀耳的作用：
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
營養價值：
銀耳每百克含蛋白質5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。
銀耳又是席上珍品佳肴和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的“冰糖銀耳湯”，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養滋補佳品；用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的“枸杞燉銀耳”，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能；用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養佳品。
原料：
干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。
3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。
4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
注：此湯具養陰潤肺，生津整腸之效。
有些人都有吃銀耳蓮子羹利于通便的經歷，確實，這款美食對于治療便秘也是有著一定的輔助功效的。
