蜂蜜不能和什么一起吃 注意禁忌正確食用

蜂蜜不能和什么一起吃 遠離誤區(qū)健康食用

蜂蜜大家都很喜歡喝，喜歡吃。天天的蜂蜜可口美味，還可以美容養(yǎng)顏，蜂蜜甚至還可以做出面膜。可是大家知道蜂蜜這么多好處，蜂蜜不能和什么一起食用嗎?下面和大家一起看看，遠離食用誤區(qū)，健康的食用。

蜂蜜不能和什么一起吃

1、蜂蜜不能和豆腐一起吃

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。

2、蜂蜜不能和蔥一起吃

蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

3、蜂蜜不能和韭菜一起吃

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

4、蜂蜜不能和豆?jié){一起吃

豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

5、蜂蜜和大米同食會胃痛

6、蜂蜜和生姜同吃很容易肚子疼

7、蜂蜜和鯽魚同食會中毒 可用黑豆、甘草解毒

8、蜂蜜和大蒜相克(功能相反不宜同食)

9、蜂蜜和韭菜相克(藥性相反不可同食)
10、蜂蜜和萵苣相克(同食不利腸胃易致腹瀉)

注意事項

1、空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水;

2、如果本身腸胃不好的人好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。

不宜人群

未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現(xiàn)遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小于6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規(guī)的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因為有時蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。

蜂蜜的副作用

蜂蜜的副作用第一點

蜂蜜不可多服

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。

蜂蜜的副作用第二點

未滿一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜

蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。

蜂蜜的副作用第三點

糖尿病病人不宜食用

蜂蜜富含葡萄糖等單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

蜂蜜食用時間

蜂蜜一般均在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。因為科學(xué)研究和臨床實踐證明：蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調(diào)節(jié)作用，使胃酸分泌活動正常化，如在飯前1個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進食，它又會刺激胃酸的分泌;溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁刮敢合♂尪档臀敢核岫龋涞姆涿鬯芤核岫龋艽碳つc道的運動，有輕瀉作用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合。

總結(jié)：蜂蜜的好處多多，可口美味。很多人都喜歡吃點每天，可以蜂蜜的食用也是有規(guī)定的，不是隨便吃的。上面的內(nèi)容大家都看到，好記下來，蜂蜜食用按照規(guī)定來吃，事半功倍。反之事倍功半。