南瓜子的營養價值
我們常見的瓜子有西瓜子、向日葵瓜子。其實南瓜子也是不錯的，南瓜子含有人體必需的很多種營養成分，它對我們治療一些疾病有很好的輔助作用，那么小面就跟三九養生堂的小編一起來看看有關南瓜子的相關知識吧。
一、南瓜子的營養價值
1、南瓜子，含有胡蘿卜素、卵白質，鋅以及維生素A、B1、B2等人體所必要的多種營養成分。
2、南瓜子富含鋅，對預防和改善男子前列腺疾病具有很好的藥用功效南瓜子富含脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等。
3、南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的食療佳品。
4、南瓜子治療前列腺疾病的食療作用。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，還有預防前列腺癌的作用。
5、南瓜子含有豐富的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
二、南瓜子的功效
1、抗真菌
南瓜子可以抗真菌，相信這一功效與好處很多人都不知道。研究發現，南瓜子成分可以對抗體內過多酵母菌，比如白色念珠菌等，這是由于許多男女飲用過多高糖食品所導致的問題。閑時，記得掏兩把南瓜子嗑嗑，對您的健康大有好處哦。
2、高蛋白
南瓜子的蛋白質含量實際上比大麻種子還要高。這一點好處，讓其成為預防并且治療低血糖的良好食品，并且南瓜子讓人精力保持更長久。
南瓜子的蛋白質含量實際上比大麻種子還要高
3、呈堿性
大多數種子呈弱酸性，而南瓜子卻呈弱堿性，這意味著南瓜子可以幫助您平衡身體的PH值，使其維持在健康狀態。人體體液正常酸堿度PH值應該為7.35-7.45之間，呈現弱堿性。如果您平時很容易疲勞，經常臉上冒痘痘，感覺壓力大，那么很有可能已經是酸性體質，這時候南瓜子就可以幫上忙了。
4、高纖維
南瓜子不僅蛋白質含量高，而且纖維含量也高，并且絕對不含糖。這可以幫助保持消化系統的良好動作，解決便秘等問題。
5、鎂
鎂元素是人體重要的微量元素，它維持著整個神經系列的正常運行。攝入足夠的鎂元素不僅可以幫助愛美的女生減肥，而且還可以幫助消化。大多數種子中都含有豐富的鎂元素，南瓜子中也不例外。
三、南瓜子如何挑選
干燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2厘米，寬約0.7～1.2厘米，表面帶有毛茸，邊緣較多。種皮較厚，種臍位于尖的一端;除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內含脂肪油，胚根小。氣香，味微甘。以干燥、粒飽滿、外殼黃白色者為佳。
結語：通過以上文章大家是不是對南瓜子的相關知識有了一些了解了呢，南瓜子雖然不是我們常見的瓜子，但是它含有豐富的營養成分，經常食用都我們身體大有好處，以上介紹的有關南瓜子的相關知識希望能對大家有所幫助。
