（烏梅的功效與作用）烏梅是什么，相信很多人都見過，都吃過，其實烏梅也是一味傳統的中藥材，烏梅的功效有很多，在現代醫學研究中，烏梅的作用被人們發掘的越來越多，下面小編就為大家介紹一下烏梅的功效與作用都有哪些，以及烏梅的食用方法。
1、烏梅的簡介 2、烏梅的功效，3、烏梅的作用 4、烏梅的臨床應用，5、烏梅的藥理作用 6、烏梅的新用途，7、烏梅的選方有哪些 8、烏梅的食用方法
烏梅的簡介
烏梅屬于薔薇科落葉喬木梅的近成熟的果實，經煙火熏制而成。
據現代研究，青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之。
梅子中國含兒茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。
梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。
梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。
顏色較黑，亦做成烏梅汁。
形態特征
烏梅是落葉小喬木，高可達10m左右。
樹皮淡灰色，小枝細長，先端刺狀。
單葉互生，葉柄長1.5cm，被短柔毛，托葉早落，葉片橢圓狀寬卵形，春季先葉開花，有香氣，1-3朵簇生于二年生側枝葉腋。
花梗短，花萼通常紅褐色，但有些品種花萼為綠色或綠紫色，花瓣5白色或淡紅色，直徑約1.5cm，寬倒卵形，雄蕊多數。
果實近球形，直徑2-3cm，黃色或綠白色，被柔毛;核橢圓形，先端有小突尖，腹面和背棱上的溝槽，表面具蜂窩狀孔穴。
花期春季，果期5-6月。
地理分布
全國各地均有栽培。
主產四川、浙江、福建、湖南、貴州。
此外，廣東、湖北、云南、陜西、安徽、江蘇、廣西、江西、河南等地亦產。
藥材鑒定
性狀鑒定
核果類球形或扁球形，直徑2-3cm。
表面棕黑色至烏黑色，皺縮于擴大鏡下可見毛茸，基部有圓形果梗痕。
果肉柔軟或略硬，果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點，內含卵圓形、淡黃色種子1粒。
具焦酸氣，味極酸而澀。
以個大、肉厚、柔潤、味極酸者為佳。
顯微鑒別
粉末特征：果肉粉要棕黑色。
①非腺毛大多為單細胞，少數2-5細胞，平直或彎曲作鐮九狀，淺黃棕色，長32-400(-720)μm，直徑16-49μm，壁厚，非木化或微木化，表面有時可見螺紋交錯的紋理，基部稍圓或平直，胞腔常含棕色物。
②中果皮薄壁細胞皺縮，有時含草酸鈣簇晶，直徑26-35μm。
③纖維單個或數個成束散列于薄壁組織中，長梭形，直徑6-29μm，壁厚3-9μm，非木化或微木化。
④表皮細胞表面觀類多角形，胞腔含黑棕色物，有時可見毛茸脫落后的疤痕。
⑤石細胞少見，長方形、類圓形或類多角形，直徑20-36um，胞腔含紅棕色物。
化學鑒定
薄層色譜：取該品粗粉0.1g，加蒸餾水5ml，沸水浴中渚20min ，濾過。
濾液于水浴上蒸干，以乙醇1ml溶解供點樣。檸檬酸和蘋果酸醇溶液為對照品。
分別點樣于同一硅膠G薄層板上，以醋酸丁酯-甲酸-水(4：2：2)上層液展開，用0.1%溴甲酚綠醇溶液顯色。
供試品色譜中，在與對照品色譜的本應位置上，顯相同的黃色斑點。
烏梅的功效與作用
烏梅的功效
入藥部位
薔薇科植物梅的干燥未成熟果實。
性味
酸、澀，平。
歸經
歸肝、脾、肺、大腸經。
功能主治
收斂生津，安蛔驅蟲。
治久咳，虛熱煩渴，久瘧，久瀉，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、嘔吐，鉤蟲病，牛皮癬，胬肉。
①《本經》："主下氣，除熱煩滿，安心，肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、惡肉。"
②《別錄》："止下痢，好唾口干。""利筋脈，去痹。"
③陶弘景："傷寒煩熱，水漬飲汁。"
④孟詵："大便不通，氣奔欲死，以烏梅十顆，置湯中，須臾挼去核，杵為丸如棗大，納下部，少時即通。擘破水漬，以少蜜相和，止渴。霍亂心腹不安，及痢赤、治瘧方多用之。"
⑤《本草拾遺》："去痰，主瘧瘴，止渴調中，除冷熱痢，止吐逆。"
⑥《日華子本草》："除勞，治骨蒸，去煩悶，澀腸止痢，消酒毒，治偏枯皮膚麻痹，去黑點，令人得睡。又入建茶、干姜為丸，止休息痢。"
⑦《本草圖經》："主傷寒煩熱及霍亂躁("躁"一作"燥")渴，虛勞瘦羸，產婦氣痢等方中多用之。"
⑧《用藥心法》："收肺氣。"
⑨《綱目》："斂肺澀腸，治久嗽，瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫，涌痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。"
⑩《本草求原》："治溲血、下血、諸血證，自汗，口燥咽干。"
