（羅漢果的功效與作用）羅漢果是人們熟悉的藤本植物。羅漢果的營養非常的豐富，長期食用羅漢果對人體有很大的好處，羅漢果的的功效也非常的多。那么你知道羅漢果具體的有哪些功效呢?下面就讓小編為大家介紹一下羅漢果的功效與食用方法吧。
羅漢果的功效與作用
(一)羅漢果的功效
羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有清腸排毒的功效，是減肥果品，常年服用，能駐顏美容、延年益壽。現代中醫認為，羅漢果，清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便，主治肺熱咳嗽，咽喉疼痛或失音;腸道燥熱，大便秘結。現代醫學研究證明，羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。
(二)羅漢果的作用
降血糖作用
現代醫藥學研究發現，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病。中醫也認為，糖尿病是燥熱傷津導致的消渴病，羅漢果不能作為主要的治療藥物，但是可以作為輔助治療且作用頗大。
抗衰老作用
羅漢果含豐富的蛋白質、維生素維生素C，有抗衰老的作用。傳說數百年前有位叫羅漢的鄉村醫生，常在廣西永福縣龍江一帶的山嶺間采集草藥。經過多次行醫實踐，他發覺一種野生藤果有消癢止痛的功效。葉可治頑癬、癰腫。根可敷瘡癤，果毛是刀傷良藥。遂加以研究、栽培和應用。山里人以此果煮茶長期飲用，高壽者眾多。人們由此懷念羅漢，更將此果取名為羅漢果。中醫認為羅漢果能益壽延年，現代醫學也認為，羅漢果對延緩衰老有一定的作用。
防治壞血病、抗癌作用
因為羅漢果中含有豐富的維生素C，因而食用它可以防治壞血病、癌癥。研究發現，微量元素硒對癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防癌癥的有效措施。人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。而羅漢果不愧為傳說中的神仙果，同樣擁有著硒含量。
美容養顏作用
羅漢果具有清除自由基的功效與作用，因而羅漢果可以用于美容，制作成羅漢果糙米粥食用更是具有美容養顏的作用。
降血脂作用
現代醫學研究證明，羅漢果是一種防治高血脂果品。羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內的沉積，對防止高血脂癥、動脈粥樣硬化侑一定療效。
減肥作用
羅漢果口感甜美可以解饞，熱量又很低，所以很適合減肥瘦身，并且還美容養顏。而且羅漢果含有大量粗纖維，能減輕饑餓感，讓人產生飽腹感，是減肥人士不錯的選擇之一。
預防呼吸道感染作用
科學研究表明，羅漢果還可以預防呼吸道感染作用。
羅漢果的副作用
羅漢果就算泡水也是比較甜的，甜物自然會傷脾胃，所以選擇羅漢果泡水喝的時候，也要注意不要過量飲用。長期喝羅漢果會不會有什么副作用?在95%的情況下是安全的，只是極少數人不能喝羅漢果水。
羅漢果是輕微的涼性的，對忙碌的現代人來說，有著降火、降血脂、預防糖尿病、高血壓的功效。只要我們在生活中不走極端，不過量飲用羅漢果水，就算羅漢果是涼性的，也是不會有副作用的。
我們列舉部分日常生活中同樣屬于涼性的食物，你就明白了：梨、香蕉、甘蕉、白果、橄欖、菊花、絲瓜、黃瓜、油菜、莧菜、芹菜、竹筍、茭白、菠菜、蓮藕、芋頭、茄子、蘿卜、空心菜、豆腐、木耳等。
誰是不能喝羅漢果水的極少數人
體質寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復。
但是對于體質極其敏感、寒涼的人來說，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫、或者營養師，通過飲食的方法，把體質調整好。
糖水羅漢果
用料
羅漢果 2枚，蓮藕 1節，干紅棗 7粒，糖 3湯匙(45g)，清水 600毫升。
做法
(1)蓮藕清洗干凈，削去外皮，再切1cm厚的圓片。
(2)干紅棗放在溫水中浸泡15分鐘至發起，沖洗干凈。
(3)將清水和冰糖放入鍋中，大火燒沸后放入羅漢果和干紅棗，小火慢慢熬煮20分鐘。
(4)然后將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。
羅漢果山藥百合雪耳甜羹
原料
水發銀耳140克，山藥一小節，羅漢果1個，百合2小頭，枸杞20粒左右，冰糖適量。
制作
(1)銀耳泡發，山藥洗凈，我選的是面山藥喜歡糯糯的口感。冰糖可以減量，我買的是塊冰塊，實在砸不碎，把我的搟面杖都給磕出坑來了。所以多放了些水，熬湯用吧。
(2)山藥去皮，切成滾刀塊。
(3)羅漢果用刀背敲碎，取果肉。果肉對切備用。
(4)把水發銀耳和羅漢果的果實，還有山藥和枸杞一起放入鍋中。
(5)砂鍋中加足量的水，我的大約1.5L左右。大火燒開后，轉小火蓋上蓋子煲個40分鐘的樣子。見湯汁減少1/3左右即可。
(6)頭出鍋前5-10分鐘放入百合。關火后放入冰糖即可。
羅漢果百合雞湯
用料
雞300克、羅漢果半個、干百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽
做法
(1)將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用。
(2)羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。
(3)將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹羅漢果的功效與作用及食用方法的全部內容，相信大家在看完全文時已經有所了解了，羅漢果的功效非常的多，在我們需要滋補的時候，不妨試試小編介紹的幾款羅漢果制作方法，不僅營養豐富，而且味道美。
