馬奶葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 常吃馬奶葡萄的好處

（馬奶葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）馬奶葡萄大家吃過(guò)嗎?相信我們很多人都吃過(guò)吧，這是葡萄中的一種，主要產(chǎn)自我國(guó)新疆地區(qū)，那么葡萄非常好吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常多的。但是，孕婦能吃馬奶葡萄嗎?兒童能吃嗎?食用馬奶葡萄有什么需要我們注意的呢?下面就由小編給大家介紹下吧。

1、馬奶葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2、馬奶葡萄的功效與作用，3、食用馬奶葡萄的注意事項(xiàng) 4、吃馬奶葡萄會(huì)上火嗎，5、吃馬奶葡萄可以美容嗎 6、寶寶能吃馬奶葡萄嗎，7、產(chǎn)婦能吃馬奶葡萄嗎 8、提子和馬奶葡萄有什么區(qū)別，9、馬奶葡萄的貯藏辦法

馬奶葡萄的簡(jiǎn)介

葡萄在古代被稱為浦陶，它的品種是非常多的，而且全國(guó)各地都有分布的，比如，聞名中外的新疆的馬奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山東的龍眼、北京的玫瑰香、四川的綠葡萄等，今天小編在這給大家介紹的就是來(lái)自新疆的馬奶葡萄。

馬奶葡萄學(xué)名馬乳馬奶葡萄。 馬奶葡萄落葉是木制藤本，長(zhǎng)12-20米;樹皮長(zhǎng)片狀剝落，幼枝光滑。葉互生，近圓形，長(zhǎng)7-15厘米，寬6-14厘米，3-5裂，基部心形，兩側(cè)靠攏，邊緣粗齒。圓錐花絮，花小，黃綠色?；ê蠼Y(jié)馬奶葡萄，顆顆甘甜爽口，晶瑩如翡翠，是馬奶葡萄中的上品。

馬奶葡萄的形狀是橢圓形，外皮是綠色的，外皮很薄，果肉比普通的馬奶葡萄硬一點(diǎn)，果肉也是綠色的，吃的時(shí)候連皮一塊吃，不用剝皮;如果馬奶葡萄老一點(diǎn)外皮就會(huì)有點(diǎn)淡黃;普通馬奶葡萄的形狀是圓形，外皮是紫色的，果肉是綠色的，如果馬奶葡萄不熟就發(fā)點(diǎn)淡綠。馬奶葡萄之所以又名馬乳馬奶葡萄，是因?yàn)槠錉钊珩R奶子頭。果穗圓柱形，歧肩大，有分枝，果粒圓柱狀，平均粒重6克，大重8克;白綠色，甘甜多汁，質(zhì)較脆，味爽口。栽培歷史悠久，馬奶葡萄具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

馬奶葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馬奶葡萄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的水果。馬奶葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。馬奶葡萄含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。馬奶葡萄含糖量高，以馬奶葡萄糖為主。因此，常食馬奶葡萄，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益作用。而馬奶葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補(bǔ)、養(yǎng)人等特點(diǎn)，經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。

葡萄糖

馬奶葡萄中的糖易被人體吸收。馬奶葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用馬奶葡萄汁，可很快使癥狀緩解。

聚合苯酚

馬奶葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

白藜蘆醇

馬奶葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。

除此之外，白藜蘆醇還具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、調(diào)整血脂、抑制血小板凝結(jié)、降低血液黏稠度及增強(qiáng)免疫能力等作用。

原花青素

馬奶葡萄籽中有一種很強(qiáng)的抗氧化、抗衰老的物質(zhì)稱為原花青素，它的功效比維生素C、維生素E高數(shù)十倍。原花青素的小分子結(jié)構(gòu)能夠通透血腦障壁，提供及加強(qiáng)腦內(nèi)抗氧化的功能，預(yù)防腦細(xì)胞的病變及老化，可能減少老人癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。增強(qiáng)血管壁中的膠原纖維使血管強(qiáng)韌，富有彈性，讓血管更健康，有助于靜脈循環(huán)不良的改善，如靜脈曲張的改善。阻止血膽固醇囤積在血管壁上，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。減少血小板凝聚，預(yù)防血管栓塞，降低動(dòng)脈粥樣現(xiàn)象。

維生素B12

馬奶葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的馬奶葡萄發(fā)酵制成的紅馬奶葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅馬奶葡萄酒，有益于治療惡性貧血。

維生素P

現(xiàn)代藥理研究證明，馬奶葡萄中還含有維生素P，用馬奶葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

類黃酮

馬奶葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。

果酸

馬奶葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些馬奶葡萄，能健脾和胃。

果糖

馬奶葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時(shí)吃一些馬奶葡萄可以快速改善。

鉀

鉀能保護(hù)心肌，維持心臟跳動(dòng);能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。

鈣

馬奶葡萄所含的鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng)。

鎂

鎂是心血管病的保護(hù)因子，缺鎂易引起冠狀動(dòng)脈硬化。

錳

錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。

鐵

馬奶葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素多的水果，是貧血患者的營(yíng)養(yǎng)食品。常食馬奶葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過(guò)度疲勞者均有益處。馬奶葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對(duì)增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。紫馬奶葡萄含鐵量高，可治療女性痛經(jīng)，有一定療效。

酒石酸

馬奶葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當(dāng)多吃些馬奶葡萄能健脾和胃，對(duì)身體大有好處。

褪黑素

吃馬奶葡萄有助于睡眠。研究人員共對(duì)8種馬奶葡萄汁進(jìn)行了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其中可能含有睡眠輔助激素——褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。

水楊酸、花色甙、鞣質(zhì)

馬奶葡萄含有水楊酸，花色甙和較多的鞣質(zhì)，可稀釋血液，預(yù)防梗塞和中風(fēng)。

多種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素

馬奶葡萄中含有礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及多種維生素B1，B2，B6，C和P等，還含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食馬奶葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱，疲勞過(guò)度大有裨益。