吃葡萄的好處與壞處 促眠美白抗心腦疾病

（吃葡萄的好處與壞處）如今葡萄大量市，你肯定也買了很多回去食用，那在吃葡萄時(shí)你知道有哪些注意事項(xiàng)嗎?吃葡萄的好與壞處分別都有哪些?葡萄的功效與作用是什么?你知道自制葡萄酒的做法是怎樣的吧?現(xiàn)在讓我們一起來看文章吧。

吃葡萄的好處與壞處

“吃葡萄不吐葡萄皮”,也許是流傳廣的繞口令了。這句話不僅可以用來鍛煉口才，它本身也包含了科學(xué)道理。

葡萄有抗心腦血管病的作用：現(xiàn)代研究表明，葡萄中含有的白藜蘆醇具有降低血清中低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，和增加高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)的作用，可以延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。

葡萄皮可以美容：葡萄皮中含有的單寧可防止紫外線對(duì)皮膚的損傷，對(duì)日曬皮炎和各種色斑均有明顯抗御作用。

葡萄抗腫瘤作用也很不錯(cuò)：葡萄皮中含有大量原花青素，是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來源里高效的抗氧化劑之一，可以抑制自發(fā)性基因突變，抑制輻射引發(fā)的脂質(zhì)過氧化，調(diào)節(jié)肌體免疫功能，進(jìn)而起到抑制腫瘤發(fā)生的作用。

葡萄皮還能改善睡眠：葡萄皮能夠刺激大腦中松果腺分泌褪黑素，幫助調(diào)節(jié)睡眠周期。

因此，吃葡萄時(shí)不宜把葡萄皮吐掉，可以吞服、嚼服，或開水輕煮后佐餐食用。>>>細(xì)數(shù)喝葡萄酒8大好處

除此之外吃葡萄的好處還有

1.解除疲勞 葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時(shí)吃一些葡萄可以快速改善。

2.抗毒殺菌 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對(duì)于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產(chǎn)生抗體;

3.改善過敏癥狀 防癌抗癌，葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運(yùn)作，有效緩解過敏癥狀，還可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能;

4.抗貧血 葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血;

5.調(diào)養(yǎng)腸胃、利膽 葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等;

6.利尿消腫，安胎 據(jù)李時(shí)珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥;

7.補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng) 葡萄果實(shí)中，葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱有一定效果;

8.美容養(yǎng)顏 葡萄籽中含有獨(dú)一無二的前花青素，這種物質(zhì)具有超強(qiáng)的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細(xì)胞前將它除去，從而達(dá)到緊致肌膚、延緩衰老的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤，秀發(fā)烏黑亮麗。

吃葡萄的壞處：

1、吃葡萄后不能馬上喝水。這時(shí)如果吃過葡萄喝水，就會(huì)引起腹瀉，也就是拉肚子，因?yàn)槠咸驯旧矶加型c道，潤滑大便的作用，你吃過后立馬喝水就會(huì)加速胃腸道的蠕動(dòng)作用，繼而導(dǎo)致腹瀉，應(yīng)該等半個(gè)小時(shí)后再喝水。

2、葡萄不能和牛奶同時(shí)飲用。因?yàn)槠咸牙锖泄幔Ｄ汤牡鞍踪|(zhì)遇到果酸就會(huì)凝固，就會(huì)造成腹痛，拉肚子的癥。狀，應(yīng)該喝牛奶后一個(gè)小時(shí)再吃葡萄。

3、吃海鮮是時(shí)不能吃葡糖。會(huì)引起消化功能不暢，引起一系列反應(yīng)，如腹痛，嘔吐，腹脹等。

4、吃葡萄也一定要適量。不可吃多，什么食物都是吃多了無益。吃過葡萄后應(yīng)漱口，這樣可以減少蛀牙的可能。

自制葡萄酒的做法

食材：葡萄、大口容器瓶、紗布

做法：

1、買葡萄。越成熟越好，但不要有爛的。生葡萄多了味道不好，酸、澀，還有比較濃的酒糟味。

2、洗凈。不要用任何的去污劑，也不要抹擦，用清水反復(fù)沖洗，去掉浮土、雜草即可。

3、晾干。在通風(fēng)陰涼處晾干，避免在太陽底下暴曬。

4、摘葡萄粒。將葡萄粒摘下，爛的剔除。

5、加糖。白糖就行，一般加10-30%，我加的是15%。

6、粉碎。將葡萄粒捏碎，把汁盡量擠出來，并和白糖拌勻。

7、發(fā)酵。注意裝容器的時(shí)候不要太滿，好不要超過容器的70%。蓋好，注意不要讓臟東西或飛蟲進(jìn)入以免污染。不要密封太嚴(yán)，因?yàn)榘l(fā)酵的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生氣體，密封太嚴(yán)可能引起爆炸。像我是選擇拿盆子倒扣在瓶口。

8、觀察。第一天第四天第七天

9、過濾。觀察到葡萄皮成了白色后，就可以用兩層紗布將葡萄皮、葡萄籽及其他雜質(zhì)濾除。一般隨環(huán)境的變化，這段時(shí)間在7-15天不等。

10、二次發(fā)酵。過濾后的葡萄汁裝入容器內(nèi)二次發(fā)酵。這段時(shí)間也是隨環(huán)境溫度的變化而變化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸發(fā)生。

11、灌裝。二次發(fā)酵完畢后，可裝入小瓶密封保存。注意不能灌裝過早，發(fā)酵不完全就灌裝密封的話，同樣有爆炸的可能。

12、儲(chǔ)存。灌裝好后，放入低溫避光處保存。

13、飲用。二次發(fā)酵后，就可以飲用了。微澀、稍有酒糟味、酸甜適口的葡萄酒就誕生了。

結(jié)語：說到葡萄大家肯定都喜歡吃，葡萄不僅有美白、抗衰老、抗氧化、功效它還有治病的作用，在這個(gè)季節(jié)里可以多食用些。當(dāng)然孕婦也可以虼，但要適當(dāng)、適量才行，不宜一次性吃太多，切記，吃完葡萄后不要立即喝水。