胡蘿卜汁是用新鮮胡蘿卜為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁。胡蘿卜中富含胡蘿卜素等多種營養物質，具有明目、美容等多種功效。長期食用胡蘿卜汁會令營養不均衡，不利于排毒，因而不宜長期食用。
紅蘿卜汁的功效與作用
胡蘿卜汁的功效
胡蘿卜汁富含多種營養成分，如蛋白質、脂肪、糖類、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等等。那么，胡蘿卜汁的功效與作用有哪些呢？
1、增強免疫功能。胡蘿卜含有木質素，這些木質素能提高機體免疫機制，增強人體的抗病能力。據研究，吸煙者經常喝一些胡蘿卜汁，癌癥發病率比不喝胡蘿汁的吸煙者要低。
2、益肝明目。胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，當這些胡蘿卜素進行機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
3、美容養顏。胡蘿卜汁富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素不僅可以抑制紫外線對皮膚的傷害，有效預防皮膚出現皺紋和松弛現象，還可以增加皮膚的血液循環，使皮膚更加紅潤。
4、美容養顏。胡蘿卜汁富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素不僅可以抑制紫外線對皮膚的傷害，有效預防皮膚出現皺紋和松弛現象，還可以增加皮膚的血液循環，使皮膚更加紅潤。
5、降糖降壓。現代醫學研究發現，胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分，胡蘿卜還有降低血壓的作用。高血壓者經常飲用胡蘿卜汁，可以使血壓降低。
紅蘿卜汁的功效與作用 喝紅蘿卜汁的好處
紅蘿卜汁是多指用胡蘿卜榨出的蔬菜汁，因為它多為橙紅色人們就把它叫做紅蘿卜汁。這種蔬菜汁保留了胡蘿卜中的大部分營養，而且在飲用以前會加入一些蜂蜜，會讓它的營養價值更高，人們飲用以后對身體有多種好處，而且紅蘿卜汁的保健功效也特別出色，下面我就和大家一起去了解。
紅蘿卜汁的作用?
1、紅蘿卜汁能保護眼睛
保護眼睛是紅蘿卜汁的重要作用之一，這種蔬菜汁中含有豐富的胡蘿卜素，它進入人體以后能轉化成維生素A被人體吸收和利用，能提高視網膜功能，預防視網膜黃斑變性，也能預防人類的夜盲癥，平時經常喝紅蘿卜汁不但能預防這些睛科疾病，還能預防現在高的近視眼。
2、紅蘿卜汁能降血糖
降血糖是人們喝紅蘿卜汁的重要好處之一，紅蘿卜汁中含有一種天然的黃色物質，這種物質被人體吸收以后能降血糖，也能抑制人體對糖份的吸收，加快身體內糖分的代謝，能讓人們過高的血糖降下來，是最適合糖尿病人群飲用的健康飲品。
3、紅蘿卜素能預防癌癥
預防癌癥也是人們喝紅蘿卜汁的重要好處之一，現在是一個癌癥高發的時期，如果不提前預防，發病以后就會特別痛苦，而紅蘿卜汁中不但含有胡蘿卜素還有多種維生素與一些微量元素硒和黃酮類物質，這些物質可以提高人體免疫力，預防細胞癌變，對人類的高發癌癥都有明顯預防作用。
4、紅蘿卜汁能凈化血液
紅蘿卜汁中含有的微量元素能促進人體內膽固醇的分解與代謝，也能凈化血液，軟化血管，它能預防血管老化，也能減少血栓生成，對中老年人群高的心腦血管疾病有明顯的預防作用。
胡蘿卜的功效與作用及禁忌、副作用
胡蘿卜的功效與作用
健脾養脾、降血脂、降血糖、明目
胡蘿卜的營養價值(好處)
1. 胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；
2. 胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3. 維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4. 胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，間接消滅癌細胞；
5.胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿卜的副作用(壞處)
胡蘿卜榨成汁后，實際上果肉中營養很大一部分都流失了，比如說纖維素。如果長期食用會令你的營養不均衡，不利于排毒。建議你不要長期使用，這樣有利于你的健康。
胡蘿卜的能吃嗎
能吃。
胡蘿卜的怎么吃
1.胡蘿卜適合熟吃，不宜生吃，而且炒、燒、拌等都行，每餐建議食量約為100克。
2..胡蘿卜不宜一次過吃太多，大量胡籮卜素積聚會導致皮膚變黃。
3.吃胡蘿卜的時候最好咀嚼久一點。
4.切碎了的或者浸在水里很久的胡蘿卜不宜食用。
5.正在服用雙氫克尿噻的禁吃胡蘿卜。
胡蘿卜的禁忌人群
欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜
胡蘿卜的適宜人群
一般人群均可食用胡蘿卜，癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者適宜食用胡蘿卜
