寧夏小吃：炒餑餑

寧夏特色小吃-炒餑餑：炒餑餑是一道由餑餑、韭菜等食材制成的美食。

簡介

炒餑餑是石嘴山當地特色美食之一。熱炒端桌，香氣撲鼻。

做法

食材：餑餑、韭菜、蔥、蟹籽、油、鹽

制作步驟：

1、餑餑切小塊，韭菜洗凈切段。

2、配料蟹籽，蔥，也可省略蟹籽，或者放蝦皮都行。

3、蔥切小塊。

4、鍋中放油，比一般炒菜要多些，油熱放蔥花炒香。

5、倒入餑餑塊翻炒。

6、加入蟹籽和適量鹽。

7、繼續快速翻炒。

8、最后加入韭菜炒一兩分鐘，出鍋。