寧夏小吃：牛腩燉柿子

寧夏特色小吃-牛腩燉柿子：牛腩燉柿子是一道美味的菜肴。

簡(jiǎn)介

牛腩燉柿子選用牛腩與西紅柿組合，上菜后顏色漂亮，味道略甜，主要是喝湯，食材豐富，鮮香濃稠是固原當(dāng)?shù)靥厣页２恕?/p>

做法

原料：牛腩、西紅柿、葫蘿卜、黃酒、精鹽、雞精、蔥、姜。

做法：

牛腩用滾水燙過后，加水、黃酒、姜，入高壓鍋煮15至21分鐘。

西紅柿、胡蘿卜用油炒熱炒。

把牛腩、炒過的西紅柿、胡蘿卜放到高壓鍋內(nèi)，一起煮15分鐘