寧夏中衛(wèi)特色小吃-渾酒小炒肉簡(jiǎn)介：渾酒小炒肉是去中衛(wèi)必吃的特色美食，加入酒烹飪，風(fēng)味別致，既充饑耐飽，又驅(qū)寒取暖。是暖身的必佳菜品。
做法
渾酒是用黃酒糟再次過(guò)濾而成（充分利用米酒營(yíng)養(yǎng)素）。小炒肉用羊肉丁、蘿卜丁、粉條等燴制。吃時(shí)將渾酒、小炒肉佐以辣油，冬季還可加酸菜丁，蔥花煮開(kāi)，再下入水餃。湯餃、米酒和鮮羊肉味混為一體，風(fēng)味別致，既充饑耐飽，又驅(qū)寒取暖。
本文地址：http://www.www48783.com/18209.html
版權(quán)聲明：本文為原創(chuàng)文章，版權(quán)歸 特色小吃培訓(xùn)班 所有，歡迎分享本文，轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留出處！
版權(quán)聲明：本文為原創(chuàng)文章，版權(quán)歸 特色小吃培訓(xùn)班 所有，歡迎分享本文，轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留出處！
發(fā)表于2018-09-17 at 14:50 沙發(fā)
小炒肉，農(nóng)家小炒肉，小炒肉的做法，湖南小炒肉，農(nóng)家小炒肉的做法，家常小炒肉，小炒肉的家常做法，湖南小炒肉是哪個(gè)地方的菜
發(fā)表于2018-09-17 at 14:52 板凳
特色小炒肉的做法
1.五花肉切薄片
2.配料切小
3湯匙料酒一起煮
4.煮至變色撈出
5.肉下鍋煸炒出油加2湯匙料酒
6.下入蔥姜蒜炒香
7.下入醬油炒勻
8.下入青紅椒炒勻
9.下入白糖、鹽炒勻
10.下入青蒜炒均勻
11.下入香油炒勻
12.起鍋裝盤
13.真是色香味俱全
14.肥而不膩、豐潤(rùn)可口
15.還等什么、翠花上飯、哈哈哈