迎江寺素菜

迎江寺素菜

迎江寺素菜 簡介 迎江寺素菜,是安慶迎江寺茶樓的特產(chǎn),100多年前就馳名長江流域,清末由該寺住持月霞開設(shè)素菜茶點(diǎn)供應(yīng),迎江寺茶樓素食有近400個(gè)品種,以素代葷,...
桐城水碗

桐城水碗

桐城水碗 簡介 桐城水碗,是桐城的傳統(tǒng)名食,在桐城市大關(guān)鎮(zhèn)形成了美食一條街,傳揚(yáng)省內(nèi)外。“水碗”系湯類食物,盤碟派不上用場,而是采用清一色精細(xì)蘭邊大碗盛裝,故名...
蒿子耙

蒿子耙

蒿子耙 簡介 蒿子粑,又稱茼蒿子粑粑、艾葉粑粑,每年農(nóng)歷三月三日吃蒿子粑,是桐城、懷寧一帶漢族民間傳統(tǒng)風(fēng)俗。據(jù)祖輩老人傳下來的說法,“三月三”是一切亡靈的節(jié)日。...
干貝蘿卜

干貝蘿卜

干貝蘿卜 簡介 干貝蘿卜,是一道傳統(tǒng)的安徽燉菜,歷史悠久,味道鮮美。 做法 原料: 干貝…12克,紹酒…15克,白蘿卜…500克,濕淀粉…10克,火腿…10克,...
麥隴香糕點(diǎn)

麥隴香糕點(diǎn)

麥隴香糕點(diǎn) 簡介 麥隴香,是安慶一家生產(chǎn)中式糕點(diǎn)的百年老字號,麥隴香的傳統(tǒng)名點(diǎn)很多,比如墨子酥、寸金、白切、元寶糖、龍?zhí)恰⒎狡Ⅺ溝闼帧{滊]香系取自詩人蘇東坡的...
阜陽牛雜培訓(xùn)哪家好

阜陽牛雜培訓(xùn)哪家好

阜陽牛雜培訓(xùn)哪家好 隨著各式各樣的特色小吃越來越多,好多朋友都覺得開個(gè)牛雜店或者擺攤賣牛雜是個(gè)不錯(cuò)的選擇。因?yàn)樾〕孕袠I(yè)市場前景廣闊,而且資金回籠的也快。那么,牛...
豆腐腦髓

豆腐腦髓

豆腐腦髓 簡介 豆腐腦髓是安徽歙縣地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃。易消化吸收,因豆腐丸子很嫩,故命名為豆腐腦髓。 據(jù)傳在明朝就以鮮嫩可口,湯乳白味美,價(jià)格低廉,聞名遐邇。
皖花火腿

皖花火腿

皖花火腿 簡介 皖花火腿,產(chǎn)于休寧縣,可與浙江金華、云南宣威火腿媲美。其原料是皖南花豬,此豬個(gè)體偏小,肉質(zhì)好,腌火腿色鮮、味美、香脆。休寧縣腌制火腿已有千年歷史...