【花甲的做法】讓你辣到銷魂的花甲做法：蒜香韭菜花甲

【花甲的做法】讓你辣到銷魂的花甲做法：蒜香韭菜花甲

極力推薦的一道菜 好吃到爆 辣得你直疵疵 花甲沾上蒜苗辣椒韭菜汁，一起吃下辣的你直呼受不了但是手還是止不住的往嘴里送，最后連湯汁一并被我們瓜分無(wú)幾了 喜歡吃辣的童鞋們 一定不能錯(cuò)過(guò)的一道必吃菜哦

【蒜香韭菜花甲】

原材料：

姜、蒜、朝天椒（三樣全部切沫沫） 韭菜切小段 新鮮花甲

做法：

1 鍋中水煮開放入洗干凈的花甲

2 立馬把張開的花甲撈上來(lái)

3 鍋中放入油燒開

4 放入蒜、姜、朝天椒沫沫爆香

5 放入花甲

6 滴幾滴白酒（有料酒最佳）

7 放入適量鹽

8 放入淀粉水（水里面加點(diǎn)淀粉）煮一小會(huì)

9 放入韭菜爆香

10 翻炒放點(diǎn)雞精收汁 開吃

溫馨提示：

花甲在燒開的熱水里面只要一張開，就要立馬把它一個(gè)一個(gè)撈上來(lái)受熱水不均衡影響，有的花甲張開的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。那樣才能保證花甲肉的鮮嫩。